先日行った益子の陶器市で最近寄ってしまうのが
チャイ屋ヨギー。チャイがメインのインドカレー屋さんなのですが、
そこで見かけたのが
「おうちでヨギーカレーセット」
こちらです。
購入するときに、
「他のスパイスでも作れるように細かく作り方が書いてあるから」と言ったとおり
細かく音の鳴り方まで書いてくれていました。
（スパイスが弾けるの！！）
前に「カレーの教科書」（本の名前です。）を読んだときの記憶で
ホールスパイス、たまねぎ、パウダースパイスの順番で炒めることはなんとなく知っていたのですが
（かなり前の記憶で、それしか覚えてません。。。）
強火、弱火色々指示があって作るのも楽しかったです。
そして、通常の倍スパイスが入っているというカレー、
かなり辛くて、もう一口、もう一口、と後味を引かれて食べ進めました。
余韻がすごい。すごいスパイスの力！！
（次の朝食でははヨーグルトを加えてマイルドにしていただきました。）
ネット販売の準備中だそうなので、買えるのを待ちたいと思います♡
マシュマロ
35歳／主人・息子（5歳・3歳）／手づくり部・料理部／やんちゃな盛りの息子2人と旦那さんと生活しています。興味があることは食べること、食事を作ること（味が一定しない）、健康、読書、時々洋服を作ります。割とミーハーで季節のイベントはなんだかんだで押さえてしまいます。毎年の目標 はファッションとインテリア、ここをもう少しがんばりたい！
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マシュマロ