料理マスターへの道 Ⅰ

072

明日香

料理教室に通いはじめました。

独身時代に単発で何かを習った事はありましたが、本格的に「学ぶ」料理教室というのはじめて。

自分で調べて試行錯誤して習得していける『料理』

だけど私は器用にがんばる事が出来なくて・・主人の方が上手だし、味に飽きない私は10年以上の一人暮らし時代に、自分本位の料理しかしてきてませんでした。

 

どこかでテコ入れしないと、いうことで、34歳にしてちょっと恥ずかしいけど、初心に帰ってがんばってみます。

 

ビタミンたっぷり美肌プレート

第一回は、美容&ヘルシーがテーマのスパイスを使った料理でした。

紫外線の気になる季節に、ビタミンACEたっぷりのメニュー。

同じスパイスをオイルや塩の加減を変えて、4品全てに使用していますが、どれも食材とマッチした使い方で、飽きない!

 

座学があるわけじゃないので、知識はサラっとだけ。

切り方のコツや材料を混ぜるタイミングなどの基礎を学びたい私には合っている教室でした。

ふだんチョイスしないお皿へ盛り付けるのも新鮮でした~

 

 

 

早速、自宅にあるはずのスパイスやらと混ぜ合わせるドライトマト、フライドオニオン、教室ではクルミだったところカシューナッツを調達しました!

栄養素ももっと深く調べてみて、自分で復習をしよう。

 

ランニングは飛ばしちゃう方だけど、料理は一歩一歩。

次回はパンです。

 

応援、よろしくお願いしますm(_ _)m

この記事へのコメント (23)

  1. 072 明日香

    ふくさん☺︎
    零ichi見つけちゃいました?笑
    実はサービスなんです✌︎ちなみに赤ワインもサービスです✌︎✌︎
    ふくさんとは、良いお酒が飲めそうな気がします♪

    えぇ~ふくさんでも失敗する事があるんですか!?
    勇気要りますよね・・年齢も無駄に気にしちゃったりして・・でも勇気出してブログに書いて良かったです☺︎

  2. 072 明日香

    ひとこさん☺︎
    パンは興味を持ったのも遅くて、料理以前に工作レベルかもしれません 笑

    ひとこさんも、他の100人隊の方も完璧だから、こんなに応援してもらえるなんて正直思いませんでした😢

    ちなみにお裁縫も大の苦手・・だから何でも出来るひとこさんは神のよう!

  3. 072 明日香

    マルちゃん☺︎
    うんうん!好きなものなら出来るって言えるけど・・私はあと不器用なのと大雑把で・・

    マルちゃんはママだしそつなくこなしそうなのに、それでもオサライしたくなるんだね!女性の鑑だ✨

    パン、料理より粗が目立ちそうだから頑張る💦

  4. 072 明日香

    アオイちゃん☺︎
    即戦力になれるかなぁ♪どうせならエース目指してがんばるよ!

    abcは予算よりちょっとオーバーしたけど、スケジュール調整がすごく自由でそこが決め手だったよ。(食事の時にお酒がサービス、というのは後から知った✌︎)

    料理本もたくさんありすぎるしね💦

    楽しみにしてくれてるとやる気💪🏻ありがとう。

  5. 072 明日香

    ちひろさん☺︎
    意外と基本を学びたいって思っている100人隊の方がいて、私は背中を押してもらっている気分になれます♡

    食生活アドバイザーは座学なのかな?お子様もいらっしゃると、すごく役立ちそうですね!

    我が家は夫婦でお腹が弱いので、世の中良いとされている玄米やカプサイシンが逆に合わなくて・・栄養価も勉強したいと思っています。

    ちひろさんの応援心強い💪🏻

  6. 072 明日香

    ほりともさん☺︎
    私もほりともさんのライフスタイルには常に敬礼!です。実はほりともさんのハイセンスに恐れ多くてコメント出来ない私でした😁💦

    私なんて地スキルがまず低くて・・・
    独学と違い、わからない点もわからなかった状態だったんだと、情けない半面、ウロコ落ちまくりです。

    トレーニング記録として、温かく見て頂ければ幸いです😊

  7. 072 明日香

    みみさん☺︎
    ほんと、必要にかられてるので熱の入り方が違いました❗️
    何よりモチベーションが保たれるのが良いですよねぇ。

    みみさん通ってらっしゃったんですね。きっと土台が底上げされたに違いないですよ!私なんて遊びの延長でしたし・・・💦

    パンこそ未知の世界なので楽しみです!

  8. 072 明日香

    tokoaちゃんも苦手なの!?意外だよ・・

    私和食器が好きだから、ルクルーぜのプレートとかあって、どうしようかと思ったけど料理の彩りが良いからオールokだった。

    abcはレシピ写真が雑誌みたいに美しいから、そこから参考になるよ~☺︎‼︎

  9. 072 明日香

    シオさん☺︎
    そうなんですよね、難しくないけどちゃんと手を加えてるお料理が習えるというか。

    私も今は母も遠くてなかなか・・😢

    講師の先生に「新人ちゃん」って言われちゃってもう、くすぐったくて 笑
    初心にかえるって、照れますね。

  10. 071 ふく

    明日香さん、エライヽ(´▽`)/
    新しいことを始めるのにだんだん勇気や気合いが必要になってきますよね(*´-`)
    わたしも自己流でしかやっていないので、基礎ができてないな…という失敗することがあり、習ってみたいなと思いながらも行動に移せてないので、尊敬しちゃいます😊
    ゼロイチは明日香さん⁇

  11. 072 明日香

    しまさん、お料理お好きですよね!
    100人隊の方みなさんすごいので、私は自身喪失で・・これはもう応援してもらおう!と投稿しちゃいました笑
    私はクリエイターのつもりでがんばります☺︎‼︎

  12. 072 明日香

    ちーさん☺︎
    そうです!ちーさんもだなんて♪
    私本当は和食コースしたかったんですが、間に合わず・・
    1人で行ってるので、ちーさんと一緒だと頼もしいのになぁ☺︎‼︎
    私も天ぷらのメニュー受けたかったです・・

  13. 039 ひとこ

    明日香さん、パンもこちらで習われるんですね❤️🤗すごい〰︎!
    ほんと、主婦歴長いとなんとなくばかりになってきて💦こうやってお料理と正面から向き合わなかったから尊敬するよ😭🙏。
    栄養のこともそうだし、色々気になることもあるある(笑)応援してますね😍

  14. 049 マル

    わかるー!習わなくてもそこそこできるようにはなるけど、タイミングとかコツとかをちゃんとおさらいしたくなるよね。

    私も単発でもいいので、料理教室に通うことにずっと憧れているー✨
    パンもいいなぁ😋応援してまーす😉

  15. 024 アオイ

    美味しそ〜う^ ^お料理教室は新しい事を始める春にピッタリだね、エライ♫すぐに即戦力になるね!
    メニューがマンネリ化してしまうから新しい風を吹かせるのにお料理教室いいなぁと体験には行くんだけど、金額見て躊躇してしまう>_<かと言って料理本を熱心に読むわけでもないからさ😅お料理クリップ楽しみにしてるね♡

  16. 001 ちひろ

    わたしも基本からキチンと勉強したい。。!
    主婦になってから、あらためてちゃんと勉強し直したいと強く思って、食生活アドバイザーの資格を取ったのですが、やっぱり手を動かしながら実践で学びたいなぁ。
    ちゃんと行動に移してる明日香さん尊敬します!!もちろん応援します⭐︎
    大人になってからの勉強、楽しいですよね😊

  17. 021 ほりとも

    ちゃんと学ぼう!と思い立った明日香さんの姿勢に敬礼!です。
    私は料理を習ったことがなくて…常に我流…
    きっとちゃんと習うと食の世界が広がるんだろうなーー
    次回以降も楽しみにしています。

  18. 082 みみ

    わ〜♡私もまさにテコ入れしたいって思っていて、
    実際に行動に移された明日香さんを尊敬してしまします!!
    独身で実家住まいのときに基本的なものを習いにいったけど、
    絶対今の方が必要にかられてるからキチンと吸収できる気がしてます。次回のパンも楽しみですね〜♪

  19. 084 tokoa

    明日香ちゃん、ステキ~♪
    私、料理苦手なんだよね~だから尊敬しちゃう!
    お皿のチョイスもね…よくわからない…。ポイントがあったら知りたいなぁ(^o^;)

  20. 003 シオ

    私もABC通ってましたよー♩
    けっこう基本がしっかりしてて丁寧に作りますよね!
    結婚してからは結局、母を参考に効率&手抜き料理ばかりになっちゃいましたけど 笑
    私も初心にかえって丁寧にお料理しなきゃな〜😅

  21. 015 しま

    そしてクリップ楽しみにしています(^_^)♪♪
    家事の中で一番クリエイティブだと感じるから料理好きです✨
    改めて学ばれる明日香さん尊敬です~(>▽_<)

  22. 015 しま

    美味しそう~♥
    応援してまーす(>▽▽<)✨

  23. 096 ちーさん

    こ、このメニューはもしかしてabcですか?私も半年前から通ってます💕
    私もセレクトとブレッドコースですよ!4月のメニュー、全部受けたかったけど、春休み&午前保育だから全然受けれなくて…。羨ましいな〜

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072 明日香 千葉県 会社員(フード系会社のシステム部)

LEE100人隊

33歳/夫と二人暮らし/料理部/積極性だけで生きています。ランニング、旅行、コーヒー、美術館巡りな日々に、LEE100人隊という新しい人生イベントを楽しみます♪

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