夕飯は、帰ったら温めるだけで、かつその1品で多くの食品数が摂れることが理想…という訳で、煮物などど同じくよく作るのがポトフ☺
最近は（遅ればせながら）ベジブロスで作っています！トップ画像のように、野菜の皮などをお酒と水で煮て出来上がるのがこちらのスープ↓
こちらに、ローリエ、ベーコン、お好みの野菜を入れて、塩胡椒で味付けするだけで、とても美味しいポトフが完成♪
（色の薄い野菜にスープの色が染込ん、色合いが良くないのですが(-“-)）
栄養がたっぷりで朝御飯にもピッタリです！
TB - あけみ
会社員 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・娘（17歳）／美容部／美味しいもの、読書、音楽が大好き！家に居る時間もお出掛けの時間もどちらも好き、週末にきっちりと掃除をした後に、美味しいものを食べたり飲んだりしながら（でも、料理は苦手＆好きではない……）のんびり読書をする時間も、大好きな音楽の為にライブやフェスに行くのも幸せ。今年度もよろしくお願い致します。
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