【精米機】新米をもっと美味しく！八分づきご飯がツヤツヤぴかぴかです

こんにちは！085ななっこです。

新米が美味しい季節ですね。

新婚の頃から、いつも地元のおいしいお米を送ってくださるお義母様。

毎年この時期は新米が送られてくるのを楽しみにしています。

これまでは精米された白米をお願いしていましたが、新米をもっとおいしく食べてみたい！という思いから、最近精米機をお迎えし、玄米でお願いするようになりました。

「ちゃんと使い続けられるかな？」

「使った後のお手入れは面倒じゃないかな？」

そんな心配もあって、なかなか購入に踏み切れずにいた精米機。

そんな精米機初心者の私が、自宅にお迎えした精米機を使ってみての感想を紹介します。

複数のメーカーから選んだ山本電気

いざ精米機を調べ始めると、思っていた以上にたくさんのメーカーから販売されていて、どれを選んだらよいのか迷ってしまいました。

口コミや精米メニューの数など、性能面もいろいろ比較していくうちに興味を持ったのが山本電気の精米機。

さらに調べてみると、山本電気だけでも精米機が３種類があることがわかりました。

我が家のキッチン棚は黒なので、家電もできるだけ色を合わせたいところ。

デザインも好みで、キッチンに出して置いても違和感がなさそうなところも決め手になり選んだ型式はこちら↓↓

「i-rice」 型式YE-RC25A

何といっても魅力的だったのが精米メニューの豊富さ！

16種類の精米モードがあり、自分の好みに合わせて分づき米を選ぶことができます。

無洗米も選べます。

大きさはどんな感じ？

大きさは、一般的なホームベーカリーよりやや小さいくらいの大きさ。

イメージしていたよりはずっとコンパクトでした。

高さがそれほどないので、深めのキッチン引き出しなら入ってしまいそうなくらいです。

我が家は5合ずつ精米しています

精米したお米は、時間が経つにつれて香りや甘みが失われていくそう。

できれば食べるたびに精米したいところですが、朝はお弁当作りなどで慌ただしい我が家。

そこで、今は5合ずつ精米することにしています。

我が家の場合、1.5日ほどで食べきる量。

毎回精米するのは大変そう……と思っていましたが、このくらいの頻度なら無理なく続けられそうです。

使い方はとっても簡単！

実際の使い方をご紹介します。

蓋を開けると、糠を受け止める「ぬかボックス」と、お米を入れる「精米かご」がセットされています。

精米かごに玄米を入れて好みのコースを選び、スイッチを押すだけのシンプルな構造。

最終的には玄米を食べられるようになりたいと思っていますが、いきなりの玄米は胃腸への負担も気になるので、まずは八分づきからスタート。

八分づきなら白米に近い感覚で食べられるし、炊き方もいつもの白米と変わらないので、初めての分づき米で取り入れやすいのです。

5合の精米にかかる時間は約2分！

実際に5合を精米してみると、かかった時間は約2分。

あっという間に終わってしまいました！

精米が終わると、お米は精米かごの中に残り、ぬかは下にある白い糠ボックスに落ちる仕組みです。

この取り外して洗える糠ボックスのお陰で、本体が汚れずに済み、お手入れが楽なんです。

お手入れはどんな感じ？

気になっていたお手入れですが、精米後は糠が残らないように、精米かごと糠ボックス、そして蓋をしっかり洗っています。

糠が残っていると虫がつく原因にもなるそうなので、このあたりは毎回きれいに。

思っていたよりもシンプルな構造なので、今のところお手入れも苦になっていません。

精米したお米は、以前高円寺cotogotoさんの掘り出し物市で購入した、野田琺瑯のライスストッカーに保管しています。

精米したてのお米を炊いてみました

早速精米した新米を炊いてみました。

新米なので、いつもより水を少なめにして炊飯。

炊きあがったご飯がこちら↓↓

つやつやのピカピカなご飯が炊きあがりました。

写真でこの美味しそうな雰囲気伝わりますでしょうか？

毎年楽しみにしている新米ですが、精米したてのお米で炊くと、いつものご飯がさらに美味しく感じます。

以前から気になっていた精米機。

購入するまでは、使い続けられるかな？と心配でしたが、実際に使っていると操作も簡単で、今ではすっかり我が家のキッチン家電スタメンです。

これから少しずつ他の精米モードも試しながら、近い将来玄米にも挑戦したいです。

お読みいただきありがとうございました！

085　ななっこ