【LEE12月号】″ ゆるラク ″ ホムパのトレンドグルメ「タコス」を作ってみました。タコスの絶妙なスパイスがワインとの相性抜群！

こんにちは！寒すぎて腹巻が手放せない078あずずです。

友人が家に遊びに来てくれる機会があったのですが、何がいいかな〜？と考えつつも当日まで何を作るか決めていませんでした（笑）

当日になっても決まらない⋯そうだ！あのレシピだ！とLEE12月号を開きました。

今回は、パーティー当日でも簡単に作れるエダジュンさんの「タコス」を作ってみたので紹介します♪

ホムパ当日に買い出しと料理を作れるくらい ″ ゆるラク ″ です

タコスを作ると決めたのはパーティー開催2時間前だったので、急いで買い出しへ行きました。

彩り豊かな野菜たちが可愛くて思わずパシャリ♡

スーパーから帰ってきて、ひたすら野菜を細かく切って、お肉を炒めて盛り付けただけという超ラクレシピ♪

彩りのいい野菜をたくさん食べられるのは視覚も癒されるし、野菜が主役なくらいたくさん食べられるのでタコスはとてもヘルシーだと思いました。

挑戦した4種類のレシピ

今回は「オニオンジンジャービーフ」「トマトガーリックポーク」「ワカモレ」「サルサソース」を作りました。

《トマトガーリックポーク》

私が無計画すぎたせいでトルティーヤを作ることができなかったので、市販のものを購入しました。悔しい⋯次回もう一度挑戦したいと思います！

無事完成してパーティー開始〜♪

具材がたくさんあるので、オリジナルタコスにしたり、いつでも味変できるのが楽しい。

好みの具材をトルティーヤに挟んで食べるタコスはとても美味しかったです！

お酒はワイン好きの友人がセレクトしてくれました

家で集まることが決まってすぐに「ワイン送るねー！」と友人から連絡が入りました。

私と違って準備万端。

まさか7本も入っているとは思ってもいませんでしたが、ワイン好きなのでこのくらいは余裕で飲めちゃう友人です。

ゆっくり話しながら飲むお酒は本当に美味しくて、つい飲みすぎてしまいますが仕事終わってから話しながら飲んでたことがとても懐かしく感じました。

今ではこんな時間を過ごすことが難しくなってしまったので、とてもいい時間でした。

頻繁には会えませんが、遠いところまで会いに来てくれる友人がいてくれるのは本当に嬉しいことです。

今回タコスを作ってみてお皿がシンプルでも彩りのいい野菜たちがサポートしてくれましたが、少し派手なお皿も揃えてみたくなりました♪

欲しいものがたくさん⋯！どんどん物欲が増していきます（笑）

自分の誕生日のプレゼントも決められません、どうしましょう！

最後まで読んでいただきありがとうございました♡

078あずず