【料理部】スーパーで買える変化球わさびが焼肉を格上げしてくれました！

Yukapoです。

今月のテーマは”わが家の『食』の定番”ということで、ずっと書いてみたいなと思ってた薬味について書こうと思います！

先日スーパー調味料コーナーを覗いていたら、ちょっと珍しいわさびを発見！
気になって2種類ほどゲットしました♪

スーパーで見つけた！いつもと違うわさび

購入してみたのがこちらの2つ！

• お肉に直接つけて！あらぎりわさび（マルイ）
  スパウトパウチに入った、本わさびの茎のシャキシャキ感が楽しめるわさび。
• 幸せの山わさび 醤油漬け（池森そば×マルイ）
  国産の山わさびと鰹出汁を効かせた塩を使った、パンチのある醤油漬け！
  実はこれ、そば料理研究家でDEENのボーカリスト・池森秀一さんがプロデュースしたわさび調味料です。

お皿に出してみると、質感の違いが一目瞭然！
あらぎり（写真右上）は粒感がしっかり、山わさび（写真左下）はなめらかで出汁と醤油のコクが漂います。

シンプルなお肉に「わさび＋大根おろし」が最高！

今回はシンプルに塩コショウで焼いたお肉に合わせて、夕食で食べ比べをしてみました。

大根おろしをのせて、そこにわさびをちょこんとトッピング。

めちゃくちゃ美味しいーー！！

あらぎりの食感とお肉の脂、大根おろしのさっぱり感が相性抜群で、お箸が止まらなくなりました（笑）。
山わさびも、出汁の風味が効いたパンチのある辛味が爽やかで、どちらもお肉の旨味をグッと引き立ててくれました◎

いつもの焼肉やステーキが手軽に格上げされるので、お店で見かけたらぜひチェックしてみてくださいね♪

最後までお読みいただきありがとうございました！

Yukapo（ゆかぽ）