息子4歳の誕生日会。お酒に合って、身体にも優しいメニューでお祝いしました

先月、息子が4歳の誕生日を迎えました。義理の母や叔母を呼んで、ささやかな誕生日会を開いたので、作った料理などの記録です。

ケーキは近所のケーキ屋さんで

予約して作ってもらったホールケーキ。受け取り当日は台風が接近していた日で、雨のなか夫が取りに行ってくれました。これまで手作りケーキだったため、ケーキ屋さんで買うのは初めてだった息子。そのうれしそうな顔といったら！

作ったもの

今回は子どもメニューのほか、ワインを飲む大人たちに合わせた料理も作りました。お酒に合うことはもちろんですが、なるべく身体にいい食材やレシピを意識しました。

ビーツのサラダ　こちらは夏に八ヶ岳で買ってきたビーツを茹でてサイコロ状に切り、ピカールの冷凍キヌアと和えたもの。好みでドレッシングやビネガーなどと和えてもおいしい。これが個人的にとても気に入っていて、いつも一人で作ってはお酒に合わせて食べていたのですが、この日は義母や叔母もおかわりしてくれてうれしかったです。

コールスローサラダ　こちらは子どもたち用に。少し甘味をつけるとモリモリ食べてくれるので、普段着ごはんという感じですがちょっと特別感のある器に盛りつけて出してみました。

切干大根のサラダ　水で戻した切干大根をポン酢で和えたもの。これも普段のおかずという感じですが、箸休めにこういうのがあるとホッとするんですよねえ。

柚子こしょうつくねの江戸おでん　こちらはレシピ本を見て作ったもの。練り物などいつもの見慣れた具材はあまり入れておらず、黒きくらげや鶏つくね、ちくわぶなどが主役のおでんです。あえて優しめの味つけにしてみました。ごはんを食べ進めて終盤にこういうのを食べると、ちょうどいい感じにお腹が膨れて良かったです。

あとは桜桃モッツアレラ、エビフライ（市販の揚げるだけのやつ）、フライドポテト、唐揚げ、小松菜のオイル蒸しなど…。

ちょっとジャンクなメニューもありますが、野菜と一緒にもりもり食べて飲んで。

お酒は山梨の名物スーパー「ひまわり市場」で、夏に買ってきたシードルを開けました。

みんなでお祝いできて楽しい晩でした。息子にとっても良い思い出として記憶に残ってくれたらいいなあと思います。