【LEE10月号】藤井恵さんの”週５で食べられる鍋”を作りました＆我が家の味は？息子にインタビュー

こんにちは。087ととです。
LEE10月号、もうご覧になりましたか？
秋のファッションが気になり始めたこの時期にピッタリの盛りだくさんの内容。
ついつい夢中になって読んでいると「あっ、ごはん作る時間やんか！」となってしましました。

そんな私を助けてくれたのが今月号の”藤井恵さん　家族のごはん作りは「定番」に頼ればいい！”。
その中から「週５で食べられる鍋」を早速作ってみました。

簡単らくちん「週５で食べられる鍋」

これからの季節はやっぱり鍋の出番が多くなります。
藤井恵さんのレシピは具材も少なくて、出汁も家にある調味料で作れる手軽さ。
鍋にこんもりとなった野菜の山を見ると、「栄養バランスもバッチリやん！」と安心です。

今日の晩ご飯はこのお鍋に簡単な副菜を２品作って完了。
今季はヘビロテ間違いなしのお鍋。我が家の新定番になりそうです。

めちゃくちゃ共感！藤井家の思い出ストーリー

今回の特集はレシピだけでなく、藤井恵さんと二人の娘さんとのおうちごはんにまつわる
思い出ストーリーが載っています。

こんなに素敵な料理を作られる藤井さんがお母さんなんて羨まし過ぎると思ってしまいますが、
娘さんにとってはやはり毎日のこと。
娘さんを通して藤井さんの心の変化なども書かれていてとても温かい気持ちになりました。

とと家の定番は？息子にインタビュー

藤井恵さんと娘さんの温かなストーリーを読んで、息子にも我が家の定番ってあるのかな？
と思ってちょっと聞いてみました。

私　：お母さんの料理といえば何？
息子：（じーっっと考えて）ミートスパゲッティ
私　：それは好きな料理じゃなくて？
息子：好きなのは白菜と豚のやつ

実は私も自分の母が作ってくれるミートスパゲティが好きで、レシピをメモしたのを
見ながら作っています。

代々伝わる”とと家の味”と言いたいところですが、母にレシピをきいた時に
「調味料は適当に入れてるから量はわからんわ」と言われたので完全再現はできていません。笑

毎回こんな感じかな？と味見をしながら作っているミートスパゲティですが、息子には
お母さんの料理として「定番」になっているようで少し嬉しいです。

息子の好きな「白菜と豚のやつ」

息子が好きな母の料理は「白菜と豚のやつ」＝「白菜と豚バラのミルフィーユ」です。
普段から好きなのは知っていましたが、まさかこれが一番とは…。
母の味というより、ポン酢の味じゃない？という疑惑は残りますが、息子が好きだというなら
喜んで作ります。

他にもビーフシチューや豚汁も好きなはず。
息子が合宿や旅行から帰って来る日は好きな料理を用意して、
ここぞとばかりに「我が家の味」で労います。

みなさんのお家にも家族が喜ぶ「我が家の定番料理」はありますか？良かったら是非教えてください。