こんにちは～おゆうです。
この間スーパーで、防腐剤未使用の皮まで食べられるメイヤーレモンが安くて大量に売られていて、見逃せませんでした。
メイヤーレモンはオレンジとレモンのかけ合わせなので、酸味が控えめで食べやすいレモンです。
梅シロップ以降眠っていた保存瓶を使ったレモンシロップを作りました～。
切って氷砂糖と交互にいれるだけ
作り方は至ってシンプル。梅シロップと同じ要領です。
しっかり消毒した瓶にレモンを輪切りか半月切りに切って、氷砂糖と交互に入れるだけ。
今回は大きいサイズのレモン５個と氷砂糖１kgを使いました。
瓶は暗所に置き、１日１回逆さにすること１週間で氷砂糖が溶けきり、完成しました！
レモネード、レモンスカッシュ、レモンティー…飲み方いろいろ
梅より汎用性があるレモンシロップ。水や炭酸水で割ってレモネードやレモンスカッシュで飲むことが多いです。
温かい紅茶に入れても。
そのほか、ヨーグルトに入れてもおいしいし、トーストにクリームチーズと一緒に塗っても。
たくさん作ったので、旬をたのしみたいと思います～。
TBおゆう
TB - おゆう
企画広報 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・息子（9歳）・娘（5歳）／手づくり部・料理部・美容部／体力が有り余る小学生男子とおしゃまな娘に振り回されつつ、大好きなサウナで心を整えるワーママです。お出かけからエンタメ記事（特にテレビドラマが好き）まで幅広く書いています。プチプラを取り入れたファッションコーデを考えることも楽しいですが、最近は長く使えるアイテムを吟味して買うことも多くなりました。LEEを参考に、平日は通勤でキレイめコーデ、休日はカジュアルコーデを楽しんでいます。身長158cm。
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