【家庭菜園】胡麻を育て、収穫しました。～LEE100人隊030コポ

こんにちわLEE100人隊030コポです。

日本全国各地で【水不足】からの【豪雨】。皆さんの住んでいる地域は被害はありませんでしたか？私の住んでいる地域は、先日【避難地域】に指定され、見たことのない街の景色に親子で恐怖を感じました。いつ来るかわからない【災害】に対しての備え。持ち物だけでなく、気持ちの準備もしていかなくてはと感じる出来事でした。今日はそんな気持ちもふんわり穏やかになるような、自然の喜びのお話。住宅街の一角の家庭菜園のお話です。

どんな色のお花が咲くんだろう？このパッケージにはお花の写真はなく、育てたからのおたのしみと言われているように感じます。

得た情報通りに軒に干してみたけれど、なんだか？？？まだまだ新鮮で緑色の部分と枯れてきて収穫できそうな部分が半々です。一週間様子をみてみたけどしんなりするだけで今の緑部分はそのままの色。

ついになった一房から出てくる胡麻の粒は30粒ほど。小さい胡麻の赤ちゃんみたいな種もあったり、普段スーパーなどで売られている胡麻のパッケージの量になる迄程遠い事を実感しました。

ちなみに、緑のさや時点でも中身は既に【黒胡麻】になっていました。

黒胡麻、金胡麻、同じ量を土に蒔いたはずでしたが、今回は金胡麻はうまく育たなかったようです。黒胡麻のほうが栄養価的に高いという記述もあるため、私的には初めての栽培は○。固定種の種のため、自家採種したこの種を土に植えればまた栽培できるという、胡麻無限ループは獲得できました。

稲荷ずし

我が家の胡麻好きお料理記録を振り返ります。収穫量として使えるのは、稲荷ずしに振りかけるくらいかな～。ちなみに山椒の葉も家庭菜園です。おうちで手巻き寿司パーティ等するときの酢飯には必ず金胡麻を一緒に混ぜ込んでいます。

胡麻豆乳担々麺

たっぷーり金ゴマが収穫出来たら、作りたかったのは担々麺。豆乳と練胡麻たっぷりのオリジナルレシピです。が、これはまた次の栽培が成功したら、、、ですね。

40代に入り始めた野菜作り。LEE100人隊で発信する内容として迷うときもありましたが、思いのほか100人隊メンバーの中には【自然活動】をしている人がいるではありませんか！！しかも、この度、LEEタグの中に「畑仕事」「家庭菜園」「庭仕事」「園芸」「ガーデニング」という項目が増えていました！非公認～公認になった気がしてとっても嬉しい♪夏野菜が終わり、次は秋、冬野菜の準備を始める季節だと思います。寒い季節にぴったりの鍋に活用できる葉野菜達を育てるのが楽しみですね。

家庭菜園＝防災食　だとも思っているのでお腹いっぱいになりそうな、栽培のお薦めがあればぜひ教えていただけると嬉しいです。

今日も大切な時間に読みに来てくださり、ありがとうございました。030コポ