【茅乃舎】だしを使った和風スパイスカレーをいただきました

こんにちは！ななおです。

わーいわーい！
夫がとっても頼りになる(？)お手土産をいただいて帰ってきました。
わーいわーい！

茅乃舎ギフトセット

立派な箱から出てきたのはおだしで有名な茅乃舎のギフトセット。

• 茅乃舎だしの和風スパイスカレー　だしとスパイス
• 担々つけ麺のつけだれ
• だし炊きパスタのだしとつゆ　しょうゆ　×2

どれもこれもめちゃくちゃおいしそう！
甘いもん嫌いのため、普段あまりこういういただきものを食べられない息子もこれにはにっこり。

茅乃舎と言えばおだしを使ったことはありましたが、こういう調理セットは初めて。
さっそくこの中から「茅乃舎だしの和風スパイスカレー　だしとスパイス」をつくってみました！

茅乃舎だしの和風スパイスカレー　だしとスパイス

袋を開けると、中には5つの小袋が。
これを外袋の「作り方」に沿って使っていきます。

小袋の裏にも順番と作り方が！
間違わないように配慮していただいてありがたい！

その他必要なもの

準備するものはこちら。
薄切り玉ねぎと豚肉。
それにサラダ油と水。

まずはサラダ油でスパイスを炒めます

「一」の袋の「ホールスパイス」をサラダ油で炒めます。(今回は米油を使いました)
クミンシード入りとある通り、ふわっとクミンの香りが漂ってきます。
香りが立ったら玉ねぎを投入。飴色になるまで炒めると言いたいところですが、しんなりするくらいにしました。
ここで「二」のスパイスも投入。一気にカレー色になります。

ついにだし投入

そしたら水を入れて「三」の塩を入れて、ついに「四」茅乃舎だしの出番が来た！
だしパックを破って、中のだしを鍋に入れていきます。
あとは豚肉を入れて煮込むだけ。

これが茅乃舎だしの和風スパイスカレー！

夏野菜のオクラ・茄子を素揚げにして添えました。
最後に「仕上げの青のり七味」をかけて完成！
カレーはサラサラなスープっぽいカレー。
ご飯は普通の白ごはんにしました。

お味は？

最初にクミンの香りがやってきて「お、これはそっち系のカレーだな」と思って食べるとあら不思議。
口の中に広がるのは芳醇なだしの香り。
そっち系のカレーよりもまろやかでコクがあり、奥深い味わいになっています。
最初と最後で味わいが違うのがいいな。
インドで入って和風で終わる。
ナンも合うかなと思っていましたが、個人的にはやっぱりごはんで食べたい。
夫と息子も「おいしい！」と言ってバクバク食べてました。

通販なんかでも買える茅乃舎の調理セット。
他のものも随時試していきたいと思います！

ではでは、また！！