宮城県仙台市にある「定義さん」は定義如来西方寺という寺院で、私も地元にいた頃は1年に1度は訪れていた場所です。
定義山名物 三角定義あぶらあげ
ここの名物が定義とうふ店の「三角定義あぶらあげ」です。
大きく分厚いあぶら揚げで、豆腐をじっくりと揚げているので、大豆の旨みを感じられる、美味しいあぶらあげなんです。
現地では焼きたても食べられて、七味と醤油をかけて頂くと外はカリカリ、中はフカっとジューシーでとっても美味しく１つでは足りません。
母が送ってくれました
定義さんに訪れたという母が冷蔵便で送ってくれたので私も久々にお家で頂くことができました。
フライパンで焼いても、トースターでもOK。
お味噌汁にしたり、甘辛く煮ても汁をたくさん吸った分厚いあぶらあげがとっても美味しいです。
お取り寄せもできます
気になる方はぜひ、美味しい大きなあぶらあげ、定義とうふ店の「三角定義あぶらあげ」をチェックしてみてください♪
075 - pepe
自営業 / 東京都・神奈川県 / LEE100人隊
41歳／夫・息子（3歳）・犬（トイプー12歳）／手づくり部・料理部・美容部／岩手出身です。東京と神奈川のゆる2拠点生活中。40歳でスタートしたLEE100人隊の活動を通して身体や心に心地良い習慣や自分の「好き」を少しずつ見直し発見できた1年でした。全体的に美味しいものと好きなアイテムについてのクリップが多めです。きれいめカジュアルが好きです。2年目もよろしくお願いします。身長160cm。
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