最近の我が家の夜ご飯パート②です。
5日目
メインはお肉。ささみにジャガイモ、ブロッコリー、カリフラワーをガーリックバターポン酢で味付け。
茶碗蒸しに、ザーサイを入れた春雨サラダ。
子供たちがそこまでなブロッコリーも濃い味そしてお肉と一緒だと食べやすくなります。
6日目
サーモンを揚げ、長男作のタルタルソースをかけて。
揚げ物でも酸味のきいたタルタルソースをつければさっぱりと食べられます。
淡路島玉ねぎの粉末スープを一緒に。お湯を注ぐだけですがとっても美味しくてお気に入り。
７日目
醤油、酒、生姜、ニンニクで味付けしています。私は柚子胡椒をつけて。
唐揚げは1キロ揚げても一瞬ですね。
8日目
炊き込みごはんはひじき、人参、油揚げに茅乃舎だしパックを袋から出し、他調味料はいつも目分量。
パプリカを塩昆布、ゴマ油で和えたもの。お弁当にも彩りプラスになり良き。
その日の気分や余っている食材で決めるので完璧と言えるような食卓にはなりませんが、子供たちがこれ美味しい！うんま！と言ってくれると疲れた日でも頑張って作ってよかったと思えます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
TB - ひと
主婦 / 東京都 / LEE100人隊トップブロガー
44歳／夫・息子（15歳・10歳)／手づくり部・料理部・美容部／食べること、料理が趣味です。好きな物やファッションは、いつのまにか定着していて迷いがなくなりました。丁寧な暮らしを目指していますが実際はほど遠い暮らしぶりかも。参考にならないかもしれませんが、マイペースにライフスタイルを綴っていけたらと思います。
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002 みなっこ