【銀座/つるとんたん】店舗限定！モリンガ麺が食べられる『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 銀座』

「ginza novo（銀座ノーボ）」内のオシャレつるとんたん✨

「ginza novo(ノーボ）」の10Fにある『TsuruTonTan UDON NOODLE Brasserie 銀座店』✨つるとんたんの、オシャレ店舗というのでしょうか。景色がよくガラス張りの明るい店内は、とても綺麗で人気の店舗になります🥰

ただコース予約しかできないので、ランチは人だかり！早めの来店が必須になる印象です。でもこちらのginza novoは、施設内も見どころたくさん、カフェも楽しめるので、待ち時間も有意義に過ごせると思います✨

ヴィーガンメニュー『自家製モリンガ麺夏野菜天扶良のおうどん』

この日注文したのは、銀座と、六本木、羽田空港限定メニュー、スーパーフードの文字が気になった完全ヴィーガン対応のモリンガ麺！！モリンガというワードをこの日初めて知ったのですが、どうやら植物のようです🙄

調べてみると、“90種類以上の栄養素（ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ポリフェノールなど）を含んでいる、「奇跡の木」”とも呼ばれているそう😮！✨何だかすごい！！そんなモリンガ麺。きれいな若草色？っていうのかな。ちょっとクリアな感じもあって、見た目も涼しげです✨肝心のお味は、草っぽい？ハーブのような感じの味わいで、とてもスッキリしていて美味しい✨何も付けずにそのまま、天ぷら用のお塩もちょっと付けてみましたが、それもまたよし！麺も、うどんとも蕎麦ともいえない中間のとても食べやすい細さでした。

スパイシーなツケダレ

このさっぱりした麺に合わせるのが、とてもスパイシーなツケダレ！辛いのが弱いかたは、ちょっとむせるかも😂？！毛穴は開くこと間違いないです😂！そしてこちらの天ぷら✨玉ねぎは甘く、なんといってもトマトの天ぷらが付いていたのが嬉しい😆デザートの感覚で最後にいただきました✨

シンプルから創作おうどんまで美味しいつるとんたん♪また他の店舗にも行ってみたいです😊