いただきもので梅しごと　周りの方からの食の恵みに感謝する日々です

こんにちは！

食べることが大好きな私。しかし旬のものがおいしく感じてきたのは４０歳を過ぎた頃からでした。春の山菜を自分で料理して食べだしたのも４０歳を過ぎた頃から。みなさんはいかがでしょうか。

以前の投稿でもお話ししましたが、私と夫は周りの方々からよく食の恵みをいただきます。

今回もたくさんいただいてしまったのでうれしいばかりです。

朝採れレタス・青梅・山椒の実をいただきました

緑がきれい！私にとっては宝石よりも輝いて見えます。

朝採れレタスは新鮮なうちに食べました

味付けはオリーブオイルと塩だけでシンプルに！新鮮だから柔らかくておいしい！ムシャムシャ。

いただいた梅で梅しごと（梅酒、梅シロップ、梅の塩漬け）

今年は容器も足りていないし、時間もないかなと思いあきらめていた梅しごと。そんなある日、青梅と小梅をいただくことができたのでやっぱりやってみました！

私の職場の方にいただいた梅たち。別の方が梅わり器も貸してくれました！みんな本当に親切で優しい！

まずは梅酒。昨年の残りのホワイトリカーが５００mlしかなかったのですが、濃いめの風味になるかなと思いやってみました。青梅で作りました。梅わり器が大活躍！

小梅で梅シロップと梅の塩漬けです。塩漬けはこれから梅酢と梅干しができるのが楽しみです。容器がないので保存袋を使いました。

作ったらそれだけではない梅しごと。発酵していないか確認したりやることはありますが、それ以上に食べることが楽しみでしかたありません！

いつも食の恵みを分けていただき感謝の気持ちでいっぱいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました！