【夏におすすめひんやりデザート】カルピスゼリーを作りました！

こんにちは！

夏といったらカルピス！小学生の頃の夏休みを思い出します。

大人になってからあまり飲む機会はないのですが、母がよくカルピスゼリーを作ってくれていたので私の大好物です。明日は父の日。我が家で食事会をするので母の思い出の味のカルピスゼリーを作りました。

カルピスゼリーの材料

材料と作り方はアサヒのカルピスのサイトを見ました。

・カルピス（希釈用）　180ml

・生クリーム　　　　　100ml

・粉ゼラチン　　　　　10g

・卵黄　　　　　　　　 2個

・熱湯（80℃以上）　　200ml

・水　　　　　　　　　 250ml

作り方は簡単！順番に混ぜていくだけです

１．卵黄、生クリーム、カルピス、水を順番に加えてよく混ぜます。

２．耐熱容器に熱湯を入れて粉ゼラチンをとかして１に混ぜます。

３．容器に入れて冷蔵庫でかためたらできあがり。

母から教わった作るときのポイント

粉ゼラチンをよーく溶かさないと、舌ざわりがザラつくのでそこに注意することと教わりました。確かに母が作っていたものでザラザラしたものがあったなと思いました。

２層になるのがきれいです

なぜ２層になるんだろうとずっと思っています。でもそこが私の好きなところ。プルプルした透明のところと、クリーミーな白いところ。おいしいです！

作ることに夢中で、工程を写真に残すことを忘れてしまいましたが、ひとつのボールと、熱湯を入れて粉ゼラチンを溶かす耐熱容器だけあればOKなのでとっても簡単です。

暑い季節さわやかなカルピスゼリーがおすすめです

夏にぴったりなデザート！ミントが庭になっているので添えてみました。ベリーはコンビニでも買える冷凍のものです。材料をそろえるのも簡単です。もちろんゼリーだけでもおいしい！

母のレシピも参考にしました

手書きの母のレシピ。年季を感じます。「砂糖なし」がポイントみたいです。

最後まで読んでいただきありがとうございました！