【ワールドカップ観戦のおともに】サーターアンダギーをたくさん手作り

こんにちは、さとさです。

開催中のサッカーワールドカップ！
いよいよ本日午後、日本VSチュニジア戦がキックオフですね！
今回は、日曜日の午後という時間帯。家族でも観戦しやすいのがありがたいですね～。
我が家でもリアルタイムでテレビ観戦するつもりです！
おうち観戦のときには、ちょっと特別なものを食べて観たい気分♪♪
そこで！手作りお菓子を用意しておくことにしました。

以前、仕事でサーターアンダギーを作る機会があり、その練習も兼ねて自宅でも作ってみたら、
簡単だったうえ家族にも好評だったので、試合開始前に大量に作っておきました。
小学校3年生の息子とも一緒に、簡単に楽しく作れましたのでご紹介しますね。

材料はシンプル！量って混ぜるだけで生地が完成。

サーターアンダギーは言わずもがな、沖縄の揚げドーナツです。
材料はとてもシンプルで、
卵、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油と揚げ油のみ。
一度にたくさん作ることもできる上、日持ちしやすく冷凍も可能なので、ストックおやつとしても使えます。

↓生地をまるめているところ。

手にサラダ油を付けると丸めやすいです。

低温でじっくり揚げるので、子どもでも扱いやすい

150度～160度の油でじっくりと揚げていきます。我が家はさっぱり仕上がるこめ油を使っています。
ジワジワと揚がるので、油はねしにくく、子どもでも扱いやすいです。

クルクルとひっくり返して。

割れ目ができたらむしろ成功！形がいびつこそ美味しい

砂糖と吸油量がすんごいことになっていて、自分でお菓子を作ると、それを学べるのもいいところ☆

形がいびつでも、割れ目ができてこそ成功のようですし、割れたところがカリカリして美味しいです♪

山盛り完成！これをお供にサッカー観戦します！

油を浅めにしたので、上下に分かれて膨らんでしまいましたが（笑）じっくり揚げたので中までカリ、サクッと仕上がりました！(仕事ではプロたちの技でもっときちんとできておりますよ〜！汗)

息子の毎週末の宿題に、プチ自由研究みたいな課題が出るのですが、そのテーマにもできるから一石二鳥です。

ということで、ガンバレ！ニッポーン！(って今も言いますか？)

さとさ