新生姜のおいしい季節
やってきた新生姜の季節！
今年は作りたいものがありました☺︎
新生姜のコンポート
新生姜のコンポート。一昨年に作って、とてもおいしかったのです。（レアチーズケーキにもチャレンジしたいのだけど、まずはコンポートから☺︎）
てんさい糖を使ったのでしっかりとした色と味わいになりましたが、それがとても良かった。
新生姜の辛みと砂糖の甘みと、煮る時に加えるレモン果汁が良い仕事をしていて。
シンプルだけどとっても美味しい。
ジンジャエールが日々の楽しみ
炭酸で割ってジンジャエールとして飲むのが楽しみになっています。
新生姜ならではの爽やかでスッキリとした辛みがたまらない。
まずは少量で作ってみたのですが、すぐに追加で作らなければ！（次はグラニュー糖で違った感じを試してみたいな）
100人隊ブログで垣間見るみなさんの季節の手仕事に刺激を受けながら、私も今だから味わいえる美味しいものをたくさん楽しもうと思います☺︎
↓月ごとに楽しめる手仕事が紹介されていますよ
【070.おーたむ】
070 - おーたむ
自営業 / 徳島県 / LEE100人隊
44歳／夫・娘（11歳）・息子（9歳）／料理部・手づくり部・美容部／趣味は読書と散歩。素朴で美味しいもの、自然の中で過ごす時間が大好きです。自宅は古いビルのワンフロアをリノベーション。身近にあるわくわくを見つけながら地方暮らしを楽しんでいます。視野を広げつつ自分に正直に、あそびを大切に。心が動いたことをシェアしながらLEE100人隊3年目も歩んでいきます。
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022 だみこ