100人隊のみなさんのpicで、素敵な梅仕事の様子をちらほらお見かけする季節。
我が家ではこの時期、梅の収穫をしています(これぞ本当の梅仕事? 笑)。
義実家が梅の栽培から梅干し作りまで行う梅農家のため、毎年、梅もぎのお手伝いをしているのです。



今年は、娘も一緒だったので平地の安全な畑での作業。張り切ってたくさんお手伝いしてくれました。
梅の収穫5年目の私も、つなぎを着て手ぬぐいほっかむりで挑んでいます(写真は自粛…)。

梅の木はバラ科なので、バラほどではないものの細かなトゲがあり、収穫時は長袖が必須。
年々、夏の暑さが前倒しでやってきていて蒸し暑さとの戦いでもあるのですが、今年は比較的涼しく、作業しやすい日でした♪
(暑さと体力に自信がない私。何度か熱中症になり、めまいや吐き気に襲われダウンしたことが…汗)

4歳の娘は高いところもへっちゃらなようで、脚立の一番上まで登って作業していました^^;
夫は、ときどきサルのように木の枝に乗って収穫しています。


一方の私は、梅もぎ5年目にして、ようやく高い場所での収穫作業にも慣れてきました。
と思いきや、実を取ることに夢中になっていると、気づけば枝伝いに結構な高いところまで行ってしまい、「どうやって降りよう!?」と青ざめることもあります(笑)。
梅干し用に漬け込む梅は、ぽんぽんと下に敷いたネットのうえに落としていき、後でネットを寄せてまとめます。
青梅のままお客さんに販売する分は、傷などつかないよう丁寧に一つひとつ手で収穫。ですが、今年は収穫量が少なくてうちは青梅の販売はなしに。知人友人に頼まれた分だけのようでした。

梅をもぐときの「プチッ」という感触がクセになって楽しい作業です♪

梅の収穫後も選果に漬け込み……作業がたくさん




せっかくなので、過去の画像からこの後の作業もご紹介
梅の収穫時期は、毎日、収穫、選果、漬け込み……を繰り返す超ハードな日々。(梅の実が重いので運ぶ作業が重労働!)
梅雨が明けたら、塩漬けしていた梅を天日干しする作業に入ります。
今年の写真ではないですが、過去の作業を撮影したものがあるので、この後の作業を簡単にご紹介してみます。

漬け込んで水分がでたら、梅をさっと洗って

どんどん天日干ししていきます。

このまま翌朝まで干して、朝露をまとわせると美味しくなるのだとか。ただし雨に濡れるのは厳禁なので、小雨が降り出したら猛ダッシュでしまい込みます。

私はまだ経験していませんが、早朝、ひっくり返す作業をするそうです。
ここ数年は日の出とともに気温が高く、暑さに悲鳴をあげつつの作業だと義母が嘆いていました。
年々、梅の収穫量が減少しているのが心配です
今年は、過去一といっていいほどの不作。開花の時期に大雪が降った影響もあったようで、実の数がとても少なく、きれいな梅も少なめでした。
義母が「今年もものすごい豊作!」と目を回していた数年前と比べて、毎年お手伝いしていると、少しずつ収穫量が減っていることを実感します。
今年は、木にたくさん実っている梅をどんどん取るというより、「実を探して収穫する」ような感覚。
それほど、実が少なかったのです。


いつかは跡を継ぐこともあるのかな、なんて話もしていたので、気候の変化による影響を目の当たりにすると、少し先のことが心配にもなります。
自然の恵みをいただけるありがたさと、当たり前ではないこと。
今年の梅もぎは、そんなことを感じる時間になりました。
【074 まみぃ】

074 - まみぃ
ライター / 神奈川県 / LEE100人隊
45歳/夫・娘(4歳)・猫2匹/手づくり部・料理部・美容部/インテリアやファッション、美容が大好きなインドア派。40代になってファッション迷子に。LEEを参考に、毎日がわくわくする大人メイクやファッションを模索中です。プチプラ率多め、きれいめカジュアルなテイストが好き。生活や心を整えるために手帳を活用しはじめて数年、すっかり沼にハマっています。40代からの自分をどう組み立てていこうかな?と理想をふくらませる時間が楽しい……!おうちでまったりが好きなので、心地よい空間づくりを意識しています。
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