こんにちは、067おかみほです♫
ここ最近、梅雨らしい天気で、思うように外遊びをさせてあげられずモヤモヤする日々です…。
今年も掘ってきてくれました♫
話は変わりまして、息子が幼稚園でじゃがいも堀りをしてきました！
じゃがいも掘り当日の朝、「たくさん掘ってくるからね！」と期待を持って幼稚園に行き、「たくさん掘ってきたよ〜！」と笑顔で帰ってきてくれた息子。
今日は、LEEレシピでも人気のじゃがいもを使ったレシピをご紹介します。
じゃがいものカリカリソテー｜栗原はるみさん
栗原はるみさんのレシピで、LEE100人隊でも人気の高い「じゃがいものカリカリソテー」。
私も初めて作りました。
茹でて焼くだけ！のお手軽さ
じゃがいもは皮をむいて、1㎝ほどの厚さの輪切りにして茹でます。
約10分ほど茹でますが、煮崩れないようにチェックも忘れずに。
両面にこんがりと焼き色がつくまで弱火でじっくり焼きつけます。最後に塩、こしょうをふります♫
あっという間に完成！もう一品にぴったり◎。
これは…。とても美味しい！
ちょっとアレンジしてバジルをかけると色合いも良くなります◎。家族も美味しいと好評でした。手軽にできるのでおすすめです。
火の通りを確かめるために、プスプスと穴を開けすぎてしまいましたが、「なんかもう一つあったら目になるね〜！」と話していて、子どもに出すときに可愛いかも♡なんて思ったり…♫
ぜひ、作ってみてください。
067おかみほ
067 - おかみほ
主婦 / 埼玉県 / LEE100人隊
34歳／夫・娘（6歳）・息子（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／「子育ても、自分の時間も、今を大切に」を心がけて過ごしています。長年やっている「ソフトテニス」と「パン作り」が最高のリフレッシュ法。建売のマイホームを整えていくのも趣味の一つ。ファッションや、料理への関心も高めて、少しでも「あ、これいいな♡」をシェアしていきたいです。骨格ウェーブ。身長170cm。
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