【オレの胡椒】ミカンとレモン香るピリ辛の薬味　私のおすすめの食べ方を紹介します！

こんにちは！

ジメジメする季節。食べ物だけでも爽やかにいただきたいものです。ある日テレビをつけていると、なんだかビビッドな色が目に入ってきました！見てみると、まさに爽やかさを感じる湘南で、手作りで作られているオリジナルペースト「オレの胡椒」が紹介されていました。

「オレの胡椒」とは？手作り胡椒で地産地消

茅ヶ崎在住のイギリス人マイケルさんが、神奈川県で栽培された無農薬のミカンとレモンを使い、自分の畑で収穫した赤唐辛子を使って手作りしたオリジナルペーストです。「オ→オレンジ」・「レ→レモン」で「オレの胡椒」ということです。とてもユニークですね！

どこで購入できる？

市民投票で選ばれる茅ヶ崎市認定商品の「Choice!CHIGASAKI」に選ばれており、道の駅湘南ちがさきで常設されているということです。

私はキッチンうまいけるのHPからオンラインでお取り寄せしました！

「オレの胡椒」私のおすすめの食べ方を４つ紹介します

テレビで紹介されていたとき、冷製パスタにも合うんじゃないかとコメントされていたのでそちらもお試ししてみました。そのまま食べてみると、柑橘香るピリ辛塩味です。

１．焼き鳥の薬味として

柚子胡椒感覚で焼き鳥に合わせてみました。レモンはわかるけど、ミカンはどうかなと思いましたがとてもおいしかった！ミカンのおかげで爽やかさがアップです。

２．冷製パスタと和えて

冷製パスタは間違いなく合いますね。こちらもいつものパスタが爽やかさアップです。ストックしている生ハムと冷凍庫にあったアボカドを合わせてみました。

３．焼き餃子の味変アイテムとして

餃子はいつもお醤油と酢とラー油で食べますが、オレの胡椒で味変です。こちらもおいしかった！

作り置きの発酵白菜を使った焼き餃子です。

４．マイケルさんもおすすめ！おにぎりの具に

梅干し感覚でおにぎりの具にするのがおすすめとマイケルさんがHPで紹介しています。その発想はなかったと思い試してみましたがGOODでした！海苔と白米に、爽やかなミカンとレモンのピリ辛塩味が合います。

冷蔵庫のお気に入りアイテムに仲間入りです

「オレの胡椒」の食べ方を他にも考えるのが今の楽しみ。冷蔵庫のお気に入りに加わりました！

最後まで読んでいただきありがとうございました！