テーブル華やぐブーケサラダが喜ばれました｜簡単おもてなしメニュー

先日、弟家族と実家で集まりました。イベントあるごとに集まり、いつもはその度に両親がたくさんのご馳走を用意してくれるけれど（父も料理こだわり派！）、年に一度のこの時期の集まりだけは、父と母の誕生日祝いも兼ねているため、持ち寄って料理を用意するのが恒例です。

そんなパーティメニューのひとつに作ったのがブーケサラダ。

材料は特別なもの無し

いつものサラダの具材をブーケに見立てて並べるだけで、実はとっても簡単！

材料は、好みのサラダの具材でok。今回は少し落ち着いた色味をイメージして食材を選びました。

緑の葉っぱ部分に、レタス、豆苗、きゅうり。花部分には生ハム（写真に写っていませんが）、ゆで卵、赤＆緑ぶどうを用意しました。ミニトマトやスモークサーモンなどを入れると、カラフル可愛らしい雰囲気になります。

野菜だけでもなかなかボリュームあるけれど、今回は育ち盛りの男子たちがいるので、土台にペンネを入れて食べ応えアップ。ポテトサラダを入れることも。

クッキングペーパーとリボンでブーケに

クッキングペーパーで、ブーケのラッピングの形を作り、持ち手部分にリボンを結びます。リボンは、あらかじめ輪ゴムに巻き付けて形を整えておくととっても簡単！

具材を盛り付けていきます

お皿の上にクッキングペーパーを置いたら、奥にペンネを敷き詰め、レタスと豆苗を入れて、生ハムをバラの花のように巻いて並べました。

きゅうりはピーラーで薄く切ってからくるくると巻いて。最後にぶどうと、ゆで卵の黄身をミモザサラダ風に散らしました（白身も残さず活用）。

完成です♩

定番のサラダも、盛り付けを変えるだけで、お祝いにぴったりの華やかさでとっても喜ばれました♩

_{マンションが修繕中で実家に避難している紫陽花、無事に花が咲いていました！昨年鉢から育て、初めて冬を越したので嬉しい〜♡}

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