【梅しごと】新鮮な梅をゲット　梅シロップを仕込みました

こんにちは。087ととです。
LEE100人隊の梅しごとクリップが続々とあがっていますね。
私も今年は新鮮な梅を手に入れる事が出来たので久々に梅シロップを仕込みました。

新鮮な梅が届きました

梅しごとはまず新鮮な梅を手に入れる事から。

私はコロナの頃から全国の生産者さんから直接お取り寄せできる「ポケットマルシェ」という
サイトを利用して時々食材を購入しています。

今年もサイトを利用して和歌山の松平農園さんから購入。
生産者さんの想いや商品についての説明がとても誠実な感じがして「この人から買いたい！」と
思わせてくれる農園さんです。

今回購入したのは「雹被害応援 訳あり梅」という商品ですが、届いた商品を見ても
「どこが訳ありなん？」というくらい美しく香りのいい梅です。
しかも前日に収穫した梅が翌日には我が家に届いているという新鮮さ。
「今年もいい梅シロップが出来る予感しかしない」とニヤニヤしてしまいました。

無印良品の瓶を愛用中

梅シロップを作りに挑戦しようと思った数年前に購入したのが
無印良品の「取っ手付き　果実酒用ビン」。
とってもシンプルでキッチンに置いていても様になるのでとっても気に入っています。

梅シロップ作り開始

梅を優しく洗って、ヘタを取って…。
最初は1人でやっていたのですが、これでは次の予定に間に合わないということに途中で気づき
息子に応援依頼。
さすが思春期、めっちゃめんどくさそうに登場。
あの嬉しそうにお手伝いしてくれた息子はいずこに…。
とにかく手伝ってくれるだけありがたいと自分に言い聞かせて、もくもくと作業です。

ヘタを取り終え息子は即自分の部屋へ。
ここからは梅と氷砂糖を交互に入れるだけ。こんなに簡単でいいんですかと毎回思います。

ひとまず完成！

こんなに簡単なのに「私って丁寧な暮らししてるわ」と思わせてくれる梅しごと。
あとは毎日瓶をコロコロして、シロップが出来上がるのを待つのみ。
毎日の変化を観察するのも梅しごとの楽しみです。