麺にあえるだけで簡単に食べらるシリーズで気になっていた「ココナッツとハーブのカレーだれ」を食べてみました。
冷たい麺と相性抜群なココナッツベースのカレーだれ。エスニック好きさんにおすすめしたいお味でした！
麺にあえる ココナッツとハーブのカレーだれ
このたれに蒸し鶏やズッキーニ、揚げ玉ねぎも入っています。これだけでも美味しいと思いますが、つけ合わせのおすすめにトマトと玉ねぎ、あればパクチーとの記載があります。私は家にあったアボカドと作り置きしている酢じょうゆ卵も追加しました。
とっても簡単で美味しいので1人お昼ご飯用に常備しておきたいです。
※辛さがあるのでお子さんには注意です
075 - pepe
自営業 / 東京都・神奈川県 / LEE100人隊
41歳／夫・息子（3歳）・犬（トイプー12歳）／手づくり部・料理部・美容部／岩手出身です。東京と神奈川のゆる2拠点生活中。40歳でスタートしたLEE100人隊の活動を通して身体や心に心地良い習慣や自分の「好き」を少しずつ見直し発見できた1年でした。全体的に美味しいものと好きなアイテムについてのクリップが多めです。きれいめカジュアルが好きです。2年目もよろしくお願いします。身長160cm。
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