【マンションでベランダ菜園】ハーブの種まきと観察日記【バジルとパクチー】

こんにちは、くろねこです。

緑が青々とした新芽を出す季節になると、我が家でが毎年ベランダ菜園の準備に取りかかります。
といっても、そんなに大げさなものではなく、実用的なハーブを少しだけ。

たくさん採れても困らないバジルとパクチーが、我が家の定番です。

多種多様なハーブが成るベランダも心が躍るのですが、少量ずつしか使わないものは結局持て余してしまうことになり。。。

色々と試行錯誤を繰り返した結果、育てやすさはもちろん、ソースにもできて重宝するこの2種に落ち着きました。

パクチーの種は下準備が必須

パクチーの種は固い殻に覆われているので、まずは殻を砕きます。
砕いてみるものの、あまりにも小さいので、本来の種と殻の区別はつきにくいです。

砕いたあとは、発芽率を上げるために湿らせたティッシュなどに種をくるんで1晩ほど置くのですが、上述したように殻だか種だか区別がつかないので、まるっと全部くるみます。

この工程を忘れると発芽率に大きな差が出ますが、殻と種がもみくちゃのままでも毎年とくに問題はありません。

プランターに撒きます

土は夫が事前にならしてくれていました。

本来は発芽するまで種を小さいポットに入れて室内で様子を見たり、あれこれ手をかけてあげるとよいのかもしれませんが、面倒なので我が家はいつもダイレクトにベランダのプランターにイン。

等間隔に窪みを作って、3〜5粒ずつ入れます。

こちらはパクチーですが、本来の種は消え入りそうな「点」でしかないサイズなので、もう殻ごと全部入れてしまいます。

バジルも同様に種を窪みにセットし、上から優しく土を被せたら、表面にだけ霧吹きで水をかけてあげます。あまり激しく水をかけると小さい種たちを見失ってしまうので、この時期はまだ湿らせてあげる程度にとどめて。

これで種まき完了！双葉が出てくるを待ちます。

9〜10日後

種まきから1週間経過し、毎日プランターを観察。

9日目あたりで、ようやく発芽の様子を確認しました。
こちらはパクチーですね。

毎年、この時期は少し緊張しますが、可愛い双葉を見せてくれると、ホッとひと安心。

バジルも遠慮がちに小さな双葉を出現させてくれました。

夏になると打って変わって採っても採っても次から次へと葉っぱを出し、その猛々しい勢いに疲労困憊させられるのですが、はじまりはいつだってこんなふうに控えめ。

さらに10日後

双葉も成長し、さらに1週間後には、それぞれの本葉も。

こちらはパクチーです。ひと区画だけ遅れをとっているコがいますね。

パクチーの本来の葉っぱの形をした本葉が、しっかり姿を現してくれました。

バジルもまだ小さいですが、本葉が。

こちらはこちらで、少し毛色の異なる葉っぱが出ていますね。昨年植えたリーフレタスっぽいような。。。

このまま成長を見守りたいところなのですが、「そろそろ間引きしないと」という夫。
まだ小さいのに、かわいそう、と残念な気持ちになってしまうのですが、「こんなにもいらないんだよ」というので仕方ありません。

今のところはとくに変わりなく、順調なベランダ菜園。
また引き続き、成長の様子をご報告したいと思います！