昨年と同じく、GW中に梅雨入りした沖縄地方。夏が長くなるのは少し憂うつですが、ダムの貯水率も低いので、恵みの雨になってくれたらいいなと思います。そんな雨の日が続くなか、北海道物産展へ行ってきました。何を隠そう、沖縄県民は北海道物産展が大好き！ないものに憧れる気持ち、どこか人間らしくて共感してしまいます。熱気あふれる混雑の波を潜り抜けいろいろ買ってきました。その中から母の日も意識して選んだ柳月の「酪農みるくバターケーキ」を、味見という名目でおうち用を開封！
なつかし、あたらし、ノスタルジー
つい最近、TBのリエちゃんが柳月のお店を訪れていましたよね。今回は見送った三方六のベンチを見て、やっぱり買えばよかったかなと一瞬よぎったものの、ずっと頭の中にあったこのバターケーキを買ってきました。子どもの頃、給食に出ていたあの素朴なバターケーキの味わいにも目がないのです。
開封！ケーキがバターに見えるフォルム
清い出で立ち。シンプルなデザインに惹かれる身としては、こういう佇まいに弱いのです。美味しい北海道の発酵バターに、隠し味として練乳をブレンドした味わいとのこと。
美しい断面
ふんわりとしたスポンジとバタークリームが重なり合った層。さらに下の層には、カリカリのくるみがアクセントに効いているそう。
常温でいただくのがベストらしいのですが、冷やしてパリッとしたバタークリームも美味でした♡もちろん、常温のおいしさは言うまでもなく。
手土産にもぴったり！
酪農みるくバターケーキは冷凍で販売されています。母の日が来週末ということもあり、ひとまず冷凍庫でスタンバイ。ちなみに解凍後は冷蔵庫で保管し、早めにいただくのがおすすめだそうです。
今回もちゃっかり満喫した北海道物産展。母の日用と言いつつ、しっかり味見も済ませて準備万端です！
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TB - icoco
会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊トップブロガー
46歳／夫・娘（18歳・9歳）・息子（11歳）／手づくり部・料理部・美容部／雑誌・Web「LEE」、そして100人隊が大好きです。小窓の住人として、書くこと・伝えることに夢中になっていたら、あっという間に5年目。これからも、LEEが大切にしているものを大切にして、ゆるりと日常を楽しみながら書き綴っていきたいと思います。衣食住はシンプルなカラーの中に時々はっきりとした色を取り入れるのが好き。北欧やビンテージの雑貨・家具・沖縄のものもお気に入り。服はきれいめカジュアルが多め。肩幅広め・中肉中背で、骨格ナチュラル。イエベ秋の濃いくすみ色が合うらしく、ブルべ冬にも少し寄っている（らしい）身長162cm。
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