【LEEレシピ】コウケンテツさん「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」が簡単で美味しい！TB icoco

待ちに待った週末。最近の平日ごはんは「手早く」をテーマに、作り置きや下味冷凍していたものを上手く取り入れて、いい意味で手抜きにシフトしています。おかげで運動や睡眠の時間も確保できて、体調はすこぶる良好。そんな流れで作ってみたのが、コウケンテツさんの「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」。簡単なのに、ちゃんと満足感のあるおいしさでした。

「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」の材料

旬でご機嫌なブロッコリーと、ぷりぷり元気なささ身を用意。ボウルはマヨ玉ドレッシングの材料を入れたもの。

調理は簡単！蒸し焼きだけ

ブロッコリーをフライパンに並べ、ささ身をやさしくのせます。水を大さじ2ふり、フタをして3〜4分蒸し焼きに。

ここ大事！美味しくさせるポイント

ザルに上げてたら粗熱を取って、しっかり水気を切ること。結構、水が溜まりました。

チーズマヨドレッシング

その間に、チーズマヨドレッシングはボウルでくるくる混ぜて、冷蔵庫へ。ひんやり美味しくなる準備、これでばっちり。

「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」完成！

ささ身とブロッコリーのヘルシーな組み合わせに、チーズマヨのコクがちょうどよくプラスされて、満足感もしっかり。お店みたいな完成されたやさしい味つけで、こどもたちも食べやすく、気づけばパクパク進んでいました◎

おともに「ポンデケージョ」

「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」のおともに、これは絶対合うはず！と思ってポンデケージョを焼きました。今回はもち粉と米粉を合わせて、もちもちの中にほんのりサクッと食感を目指して。あと、かりっとピザチーズも混ぜ込んでみました。

「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」ワンプレート

本日のお品書き

• 「ささ身とブロッコリーのチーズマヨソース」レシピ／コウケンテツさんは最高すぎるレシピ構成
• 久しぶりに食べたポンデケージョは美味しかった
• 玉子一個で作ったミニミニオムレツ

でした～。

気負わず作れて、しっかり美味しい。また来週も、ゆるくおいしくいきたいと思います。ごちそうさま。