sirocaのホームベーカリーを購入しました
昨年末に買ったホームベーカリー。
そこから少しずつパンづくりを楽しんでいます。
付属されていたレシピ本を参考に、食パンにピザ生地に。
つい最近はメロンパンをつくりました。
季節によっては難しかった発酵もホームベーカリーがあることでスムーズにできるようになり、ハードルがグッと下がったパンづくり。
パンをつくる時の工夫
なかでも一番よく作っているのが食パン。
いろんな楽しみ方ができるのでやっぱりこれが一番好き。
ホームベーカリーだと材料を入れてスイッチを押すだけでできるので何度も作っていますが、我が家ではこんなふうにしています ↓
必要な材料と分量、そしてホームベーカリーに入れる順番をカードサイズにカットした紙に書いて、それを見ながら準備と計量をするように。
レシピ本を開くことなくカードを順番通りに並べれば必要な材料と分量がわかるので、簡単に準備ができます。
子供が一人で準備から計量、ホームベーカリーに入れるところまでできるようにと作ったものですが、私にとってもこれがあることでとってもラク！
明日はパンが食べたいなーと思った時、夜遅くでも5分程あればセットできるので抵抗なく準備できるようになりました。
日々の楽しみ
焼き上がった食パンはそのままで十分美味しいのですが、トーストしてジャムを塗ったり
バターと炊いた小豆を添えておやつにしたり
その時々で好きなように食べています。
レシピ本には気になるパンがまだまだたくさん！
少しずつチャレンジしていこうと思います☺︎
【070.おーたむ】
070 - おーたむ
自営業 / 徳島県 / LEE100人隊
43歳／夫・娘（11歳）・息子（9歳）／料理部・手づくり部・美容部／趣味は読書と散歩。素朴で美味しいもの、自然の中で過ごす時間が大好きです。自宅は古いビルのワンフロアをリノベーション。身近にあるわくわくを見つけながら地方暮らしを楽しんでいます。視野を広げつつ自分に正直に、あそびを大切に。心が動いたことをシェアしながらLEE100人隊3年目も歩んでいきます。
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