【手作りパン】グラタンパンを焼きました｜焼き立てはやっぱり最高に美味しいです◎

こんにちは。

No3 りいこです◎

先日、久しぶりにパンを焼きました！

以前、パン屋さんでアルバイトをしていたことがあり（かれこれもう１５年前になります！時の速さにも驚きです）、その時にパン作りの楽しさを知ってから、家でも作るようになりました。

最近は、なかなかまとまった時間が取れなかったので、パンを作れていませんでしたが、

久しぶりに作ると、楽しいことが甦ってきて、これを機にまた色んなパンを焼いてみようと思いました♡

今回は、前日の”グラタン”を活用して・・・

”こんがりグラタンチーズパン”を焼いてみました。

娘が早々に１つ持って行ってしまって、ぽっかり１つ空いていますが、今回は１２個焼きました。

これがないと！

ボタンひとつで簡単

パン作りの相棒です◎

アイリスオーヤマ「ホームベーカリー IBM-020」

食パンなどの基本メニュー

小麦なしの米粉パン対応

こね・ねかし・発酵・焼きまで自動でしてくれる

そして、甘酒や発酵あんこも作れるかなりの優れものです！

毎回パンを作るときは、発酵までの生地作りは、ホームベーカリーにお任せしています。

使いすぎて、かなり表面が薄れてきていますが、まだまだ使えそうです！

今回は”キタノカオリ”を使いました◎

いつも材料は”富沢商店”というオンラインショップで購入しています。

”キタノカオリ”は、北海道産の小麦で、黄色みが強くて、焼くとほんのり甘みと風味がとても良いです。もちもち・しっとりしたパンが焼けるので、よく使います。

パン作りは成形が楽しい◎

最初はただの粉だったのに、時間が経つとぷっくり可愛い生地になってくれるので、なんだか愛着が湧きます。作るパンによって、成形も変わってくるので、そこもまたとっても楽しいです。

前日残ったグラタンを上にのせて、チーズを◎

きっとパンに乗せたら美味しいだろうと思い、作ってみました。グラタンは良く作ることが多いのですが、余ってしまいがちなので・・・ロスが減って良かったです♩

いざ発酵◎

この辺で、いつもお腹がすいてきて、待ち遠しくなります(笑)💛

発酵後はふっくら◎

すでに美味しそうに仕上がっています。２倍に生地が膨らんでくれました。

ここから１８分程、焼成します。美味しく焼けますように！！！

焼き立てはやっぱり最高です◎

手作りパンの醍醐味ですよね♩自分で焼いたパンはやっぱり最高に美味しいです。

ふわふわで、すぐ無くなってしまいました。残りは子どもたちと一緒に３時のおやつにゆっくり頂こうと思います。

パン作りは最高のリフレッシュ♩

今回久しぶりにパンを焼きましたが、没頭してひたすら作業するのことが気分転換になり、

とっても楽しかったです！

”手作りパン部”がもしあったとしたなら、入りたい！そんな気持ちです←💛

また、時間を作って、色んなパンを焼いてみようと思います。

100人隊の皆さんの美味しそうな手作りパンを見ることも、楽しみの一つです♩

お読みいただき、ありがとうございました♩

No3　りいこ