沖縄土産の新定番見つけた！
しあわせ広がる“ホロサク食感”
「シーサークッキー」をご存じですか？
ハワイのクッキーの定番と言えばパイナップルの形をしたクッキーにチョコがかかっている
ホノルルクッキーカンパニー（那覇空港の免税店でも買えます）
または長方形のクッキーにチョコがかかっているビッグアイランドキャンディーズ
どちらも生地が厚めで食べ応えのあるクッキーですが
ハワイに行ったら買ってしまうし
ハワイを思い出すクッキーでもあります。
そんな感じの沖縄バージョン
シーサークッキーに個人的には去年出逢いました。
沖縄と言ったら
紅芋タルトとかちんすこうというイメージが強いのですが
オレンジのパッケージ（オレンジ以外のパッケージもあります）が
ひときわ存在感を放つクッキー
シーサークッキーです。
ホノルルクッキーカンパニーのパイナップルクッキーが頭をよぎり
沖縄はシーサークッキーを流行らそうとしているのかな？
なんて興味本位で買ってみたら
美味しすぎました！
本当にホロサク食感なんです。
食べると幸せが広がるというのも嘘ではない。
美味しすぎて止まらなくなりそうですが
明日の楽しみに１枚で我慢
ですが、お土産はダイニングに置くことが基本の我が家
家族ですぐに食べてしまいました。
美味しいものってすぐなくなりますね。
両親や妹家族のお土産にも
迷わず購入しました。
沖縄の魅力が詰まった８つの味わいも魅力の一つです。
食べたことのない方はぜひご賞味ください。
帰宅後は毎回
恋しくなって
沖縄土産で沖縄料理
海ぶどうサラダ
次男が海ぶどうにハマり、滞在中３回はほぼひとり占めで食しておりました。
お土産海ぶどうを買って
新鮮なうちにサラダにしました。
シンプルに３種類のレタスの上に
ふんだんに海ぶどうをのせただけです。
専用のたれかポン酢でいただきます。
車麩で作る麩チャンプル
車麩は水で戻すのに時間がかかるので
時間に余裕がある時をお勧めいたします。
この日はもやし、スパム、エリンギ、卵、車麩でチャンプルにしました。
かつおだしのだしパックのだしでできるので簡単です。
すでに沖縄が恋しいです。
TBかね
TB - かね
派遣社員 / 千葉県 / LEE100人隊トップブロガー
42歳／夫・息子（11歳・8歳）・犬（ヨーキー15歳）／料理部・美容部／2人の男の子を育てる派遣ワーママです。子育て、家事、育児、少年野球ママ経験中。元仮面ライダーゼロワン国宝級イケメン高橋文哉君をゆるく応援しています。面白い人と、面白いことが大好きです。ファッション、インテリア、街ブラ。取り組んでいることは週末の野球飯を含む料理全般（苦手だけど）頑張ります。観葉植物にも興味が出てきて増やしたいと思っています。どんどんおうちにいる時間が好きになっていて自分なりの、家を心地よくすることを常に考えています。みなさんの素敵な生活、日々勉強になります。身長154㎝。
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TB かね