春休みのお弁当記録｜頑張りすぎない、でもちょっと嬉しい毎日のお弁当

皆さんこんにちは。コデマリです☺︎

春休み。

子どもにとっては楽しみな時間ですが、親にとっては毎日のお昼ごはん問題がやってきますよね。

わが家もこの春休みは、お弁当生活。

「無理せず、でもちょっと気分が上がるように」をテーマに、日々のお弁当を作っています。

今回は、そんな春休みのお弁当を記録としてまとめてみました。

魚メインでさっぱりとした日のお弁当

やさしい味の焼き鮭をメインにした日。

レモンを添えるだけで、見た目もぐっと春らしく爽やかに。

・焼き鮭

・卵焼き

・スティック大学芋

・アスパラのハム巻き

・ミニトマト

・冷凍食品のカップグラタン（子どもたちが大好きなやつ）

定番のおかずでも、色のバランスを意識するだけで、ぐっとお弁当らしく整います。

子どもが喜ぶ定番！揚げ物＆ナポリタンの日

この日は少しボリューム重視。

前日の残り物のエビフライとナポリタンで、子どもが喜ぶ“間違いない組み合わせ”。

・エビフライ

・ナポリタン

・卵焼き

・アスパラベーコン巻き

・れんこんのきんぴら

忙しい日は「好きなものを入れる」がいちばん。

それだけでしっかり食べてくれる安心感があります。

作り置きを活用したラクした日のお弁当

前日の作り置きや、少し多めに作っておいたおかずを活用。

・肉団子

・カニカマとニラとしいたけの卵焼き

・ちくわアスパラ

・無限ピーマン

・にんじんと糸蒟蒻の炒め物

全部を一から作らなくても大丈夫。

“少しずつの積み重ね”で、お弁当作りはぐっと楽になります。

定番おかずで安心感のあるお弁当

からあげやウインナーなど、安心の定番メニューの日。

・からあげ

・ウインナー

・卵焼き

・ブロッコリー

迷ったときはこの組み合わせ。

やっぱり「いつもの味」は、子どもにとっても特別です。

頑張りすぎないが続けられるポイント！休みの日はテイクアウトや外食。

春休みのお弁当作りは、正直大変な日もありますが、

こうして振り返ると小さな積み重ねだなと感じます。

毎日完璧じゃなくていい。

冷凍食品や作り置きも上手に使いながら、

“続けられる形”でやっていくことがいちばん大切ですね。

この前の休日はマックをテイクアウトしてお庭でお手軽ピクニック。

平日頑張った分、休日のお昼は子どもたちが食べたいものを楽しく食べるように工夫しています。

新学期まであと少し。

無理せず、楽しみながら乗り切りたいと思います。

同じように春休みのお弁当作りを頑張っている方の、少しでも参考になれば嬉しいです。

TB コデマリ