”きのこだしが美味しいパスタ”でワンパンゆるランチ

こんにちは。のどが痛くて風邪気味なこむぎです。
なんだかちょっと疲れていて風邪気味だけど食欲はある。
それなら口から栄養を摂りたいけど簡単に作りたいし
美味しいものが食べたくて選んだのが「きのこだしが美味しい」パスタです。

ワンパンパスタをもっと簡単に！

作り方はすごくシンプルで、パスタと一緒に添付のだしを煮るだけ。
ワンパンなら洗い物が減るのもうれしいですよね。

お鍋の中でぐつぐつしている時間もなんだか落ち着く時間。

パスタが茹で上がる3分前にきのことベーコンを追加します。
私はきのこをいくつか購入してほぐしてからミックスして冷凍しているので
冷凍していたきのこを使用しました。
絶妙な体調不良で洗い物は極限まで減らしたいのでベーコンはキッチンばさみでカットすることで
私の心の平和が保たれます。

バター醤油のやさしい香りときのこの出汁のじんわりした美味しさ。

派手さはないけど「あ、こういうのでいいよね!」って思えるおいしさ。
出汁がしっかりきいています。
「これだけでいいの？」って思うくらい簡単に作れて満足感があるのがうれしい。

とにかくワンパンで作れるから、洗い物が少ないのも最高…！
こういう小さなラクさが、日々のごはん作りにはすごくありがたいと感じるのは私だけでしょうか。

息子が寝ている間のひとりランチは、ほっとする時間。
でも、ゆっくりしすぎるわけにもいかなくてサクッと済ませて
そのまま家事に戻ることが多い毎日。

だからこそ、こういう“手軽でちゃんと美味しいもの”に助けられています。
お店でゆっくり座って食べられたわけじゃないけど、それでもちょっと満たされたランチ時間でした。