こんにちは、icoco(イココ)です。たまに名前の読み方を聞かれるので、あらためて。でも時々「アイココ」でもいいな、なんて思っています。さて、春休み真っ最中の我が家。少し前にコストコへ行ってきました。買いだめ&作り置きは、未来の自分を助けてくれるのでやめられません。あと、お買い得商品を上手に使い回せばスーパーより安くなることもあり、家計も大助かり。まずは、春のお花から。以前、056 ayuちゃんが可愛く紹介していたので真似してみました。いつもは食べ物をどどん!と載せがちなので、たまにはこんなスタートも。リピート購入しているチューリップからご紹介。今回は、レースのようなピンクの花びらがとても可愛い品種を買ってみました。
どどん!乳製品など

早くもネタ切れなので、通常モードに切り替え。まずは安定の玉子。気づけば今もう半分以上なくなっていて、どうしよう。そして有塩バターを2種類。グラスフェッドバターと、リピート購入しているゲランド塩のバター。濃厚でシャリッとした塩の食感がたまらなくて、バゲットには欠かせません。オイコスも、やっぱりコストコがいちばんお得に買えるので大助かり。それから、初めて買った牛乳も美味しくて、これはリピート決定です!
どどん!生鮮品

大容量のホタテ。どうしようバター炒め以外思いつかない。いろいろ作り置きレシピを調べないと。牛肉の切り落としは、お手軽に牛丼が食べられるように下味冷凍。めずらしい無添加のベーコンは、見た目がほぼハム。なので、冷凍ハムチーズトーストを作りました。そして、カット済みの分厚いロースとんかつが、なんと19枚入り!思わず小躍り。きれいに処理されているのでほとんど手間いらずですが、余分な脂を落として筋切りし、ドリップを拭き取る下処理だけはしっかりと。最後は、自家製冷凍食品づくり。美味しいとんかつとトンテキのストック出来ました(YEAH!)。
小さくどどん!野菜と果物

後日産直にも行こうと思ったので、今回はちょっと控えめに。もやしはキャベツとねぎと一緒に炒めました。味付けは、LEEレシピ「豚バラ、キャベツ、もやしのオイスターソース煮」を参考に。マイタケは、炊き込みご飯やチャーハンに。こういう万能食材はやっぱり頼れます。フルーツは、カラカラオレンジを。
カラカラオレンジが美味しい

アメリカ産のフルーツは、安定して美味しい印象。ハズレが少ないのが嬉しい。あとコスパも優秀◎
定番の冷凍餃子も

長い学校のお休みに欠かせないのが、加工食品。なかでも冷凍餃子は、平日のちょっとしんどいごはん作りを支えてくれる、我が家の強い味方です。コストコに行くと、何かしら冷凍餃子がセールになっていることが多いので、いろいろ試して制覇していきたいところ。
小さくどどん!お菓子など

手抜きしたい朝ごはんは、コーンフレークでいいと思う。こういう選択肢があるだけで、ちょっと気がラクになります。お菓子はあまりまとめ買いしないのですが、春休みですしね。それにお安くなっていたのもあって、今回は大人買い〜。
日用品など

アルミホイルもどんどん値上がりしていてつらい。あっという間になくなるので、100mはないと物足りません。キズパワーパッドはちょうど買い足したいタイミングで、こちらも値引き対象。見つけて即カートイン。ありがたい。

毎日のごはんに追われて(正直ヒイヒイ、休日ほぼ台所かスーパーの住人)、食べものネタが続いていますが、ファッションネタもそのうちに。
TB - icoco
会社員 / 沖縄県 / LEE100人隊トップブロガー
46歳/夫・娘(18歳・9歳)・息子(11歳)/手づくり部・料理部・美容部/雑誌・Web「LEE」、そして100人隊が大好きです。小窓の住人として、書くこと・伝えることに夢中になっていたら、あっという間に5年目。これからも、LEEが大切にしているものを大切にして、ゆるりと日常を楽しみながら書き綴っていきたいと思います。衣食住はシンプルなカラーの中に時々はっきりとした色を取り入れるのが好き。北欧やビンテージの雑貨・家具・沖縄のものもお気に入り。服はきれいめカジュアルが多め。肩幅広め・中肉中背で、骨格ナチュラル。イエベ秋の濃いくすみ色が合うらしく、ブルべ冬にも少し寄っている(らしい)身長162cm。
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