【簡単5分】ストック食材で作る「ひっぱりうどん風」のお昼ごはん

休日のお昼ごはんは、何を作ろうかな、作るのが面倒だなと、いつも思います。家にあるもので何か作れないかレシピ検索をしていて気になったのが「ひっぱりうどん」です。

山形の郷土料理だそうです。いろいろなアレンジがあったのですが、私好みに仕上げてみました。山形市の公式HPを見てみると、ちょっと違ったので、あくまで「ひっぱりうどん風」です。

ひっぱりうどんの材料

冷凍うどん・・1玉

納豆・・1パック

梅干し・・1個

めんつゆ・・大さじ1（お湯も大さじ1、加える）

サバ缶・・1缶の半分くらい

卵黄・・1個

わかめ・・適宜

かつお節・・適宜

とろろ昆布・・適宜

ひっぱりうどんの作り方

①冷凍うどんを電子レンジで温める。

②乾燥わかめを水またはお湯で戻す

③めんつゆとお湯を混ぜる。

④その他の材料を全部を盛り付けて、完成！

ひっぱりうどん、味の感想

梅干しがさっぱりしていて、うどんがツルっとして、食欲がないときでもモリモリ食べられます。私はサバ缶の味も好きなので、サバ缶の汁も少しかけて食べました。忙しいときや作るのが面倒なときでも、ストック食材だけでパッと作れて、栄養もしっかり摂れる、お気に入りレシピです。

暑くなる季節にもピッタリ

火を使わずに完成するのも、キッチンに立つのが億劫になるこれからの時期にはうれしいポイントです。今回は温かい麺で作りましたが、冷たくして食べるのも良さそうです。まだ少し先ですが、夏に食欲が落ちた時にも活躍しそうな予感です🌞

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