人気の台湾茶、阿里山金萱茶でごほうびティータイム【中華街お土産】

こんにちは。acchaです。

2月が逃げるように過ぎ、
でも、3月にも逃げられている気がするのは
気のせいでしょうか…。

「おひとり様タイムで
エネルギーをチャージしないと、
春休みにガス欠する」が最近の頭の中の
合言葉。
自分を甘やかしがちな最近です。

さて、1月末に中華街に行った際、
自分へのお土産に、
台湾茶のお店、鼎雲茶倉で、
台湾茶の茶葉を買いました。

そのお茶が、なんとも新しい味で
とても気に入ったので、ご紹介します。

ミルキーで華やかな香り

阿里山金萱茶

店頭のポップを見ながら
どれにするか迷っていた際、
ふと目に入ったこの文言

「阿里山金萱のミルク香は、台湾でも
若者や女性に大変人気があります。」

ミルク香。
お茶なのにミルク香。

気になりすぎる。

とのことで、こちらを選びました。

ちなみに阿里山金萱茶とは、
台湾中部の阿里山の高山地帯で
採取された、金萱という新しい品種の
烏龍茶なのだそうです。

早速ティータイムにいただきました。

我が家には中国茶用の茶器がないので、
似たような小ぶりサイズの南部鉄器の
急須で。

あたためておいた茶器に
茶葉を入れ、洗茶して、
熱湯を注ぎ、蒸らすこと2〜3分。

試しに蓋を開けてみると、
緑色の茶葉が広がっています。

確かに感じるミルク香！

その瞬間、
ふわっと甘いような柔らかい香りが。
確かにこれはミルク香と呼ぶにふさわしい。

口に含んでみると、
柔らかくてミルキーな香りとともに
まろやかな爽やかさも広がり、
一気に気分がリフレッシュ＆リラックス。

お茶だけで楽しめる主役級のお茶です。

調べてみると、塩気のあるお菓子と
相性が良いとのことで、合わせるお茶菓子は
こちらに。

別名「よりより」。

長崎出身の祖母の好物で、
長崎中華街のお土産によく買ってきて
くれていました。

塩味とほのかな甘味のする、
素朴であとを引く味と、
あの硬い食感が子どもたちも大好きで、
中華街のお土産として毎度買って帰ります。

ほのかな塩味が、阿里山金萱茶の甘みを
引き立て、これは確かに合う。

それぞれやさしい主張ながらも、
じんわり奥深い旨みを感じられました。

二煎目、三煎目も楽しめるのが
中国茶の嬉しいところ。

阿里山金萱茶は、四〜五煎楽しめるそうで
エネルギーチャージにはもってこいです。

またリピートしたいと思います。

いろんな台湾茶のメーカーなどからも
出ているようなので、ぜひこのミルク香、
試してみてくださいね。

031 accha　_{^{ついに今日から春休み…！}}