ピアノの練習で
腕がつりそうなミミです😇
先日、りんごが大量に余り、
りんごジャムからの
アポーパイを作りましたので
今日はそのお話。
100人隊になってからの習慣
いつもクックパッドやクラシル、
楽天レシピなどGoogleで検索して、
上位に上がってくるものたちで
なんとなく料理を作っていましたが
100人隊になってから、
【LEEレシピ】で作る頻度が増えました。
検索エンジンから入ると、
いろんな情報がありすぎて
イチオシレシピにたどり着くまでに
結構時間がかかったりします。
「間違いのないレシピ」を
最初から選びたいと思ったときに、
【LEEレシピ】は
とても役に立ってくれています。
【ムラヨシマサユキ】さんのレシピ
レシピはこちらのもので作りました。
材料は
りんご、砂糖、レモン汁、水だけです。
りんごを細かく切って、
鍋にバーンと入れて
砂糖とレモン汁を入れます。
砂糖はりんごの30%位の量。
（％表記、汎用性あって嬉しい！）
レモン汁は、うちはこれを使っています。
材料を全部入れてぐつぐつ煮込んだら、
とろみがつくまで水気を飛ばします。
と、ここで気が付きました。
りんごが巨大なようだ。。。。
りんごジャム作るときは、おそらく
もう少し小さめに
切らなければいけなかったのですが、
なんてことだ…でかすぎました。
しかし、今から切り直すわけにもいかず。
このりんごの大きさ、
何か別のものにできないだろうかと思い、
急遽ひらめいたのが、
「そうだ、アップルパイ作ろう！」
でした。
残り物のパイシート登場
冷凍庫に悠久の時が流れた
孤独な長老パイシートが残っていたので、
アップルパイの作り方
（こちらはLEEレシピではない）
てのを、見よう見まねで
りんごのコロコロをたっぷり詰めて、
フタをしました。
たまご、塗っちゃうよ
卵をハケで塗り、オーブンに入れて
200度で15分程度焼きます。
いってらっしゃいませ
待っている間に、
【バイオハザード レクイエム】で
ゾンビの頭を吹き飛ばしていたことは
秘密です。
おかえりなさいませ
オーブンから出てきたときには、
見違えるほどつややかな、
サクサクのアポーパイが
出来上がりました！
レッツティータイム
紅茶と一緒にいただきました。
娘と1口食べて、
「おいしい〜！😍」
焼き立てのサックサクな食感に加え
りんごを大きく切ったおかげで、
果肉のコロコロ感がしっかり残っていて、
満足度高めのおやつになりました🍎
失敗は成功の神といいますが、
こんなに大きくリンゴを切らなければ
アポーパイなど
作る由もなかったと思いますので、
怪我の功名でした。
アポーパイと言えば
同期のsumiちゃんがアップしてくれている
伝説のアポーパイたちが
頭から離れずで。
いつか私も食べてみたいなあ。。。🍎
失敗もまたよきかな
ちなみに、ゴロゴロのりんごジャムは
意外に子供たちから好評で。
ヨーグルトにかけて！パンに乗せて！
などリクエストが多く、
早速売り切れそうな気配です☺️
本日もお読みいただき
ありがとうございました。
001 - ミミ
専門職 / 石川県 / LEE100人隊
41歳／夫・娘（13歳）・息子（5歳・2歳）／料理部・美容部／旅、インテリア、ガーデニングなどが好きです。おいしいものも大好き。3人の育児と仕事で目が回りそうな毎日ですが、LEE100人隊の活動は自分の中の「好き」を再発見できる大切な場所です。気づけば2年目！いろんなことにチャレンジしながら、日々を楽しく過ごしていきたいです。
この記事へのコメント( 0 )
※ コメントにはメンバー登録が必要です。
