カナダ生まれ、餡子育ち。｜札幌老舗『三八菓舗』のおぐらつつみ

春の光と、まだ少しの雪

3月に入り、カナダでも日差しがポカポカと暖かくなってきました。

2月は故郷・札幌でも雪が多かったようですが、こちらもドカンと降雪。
春が待ち遠しい気持ちを抑えつつ、ちょっとだけ春っぽいおやつを用意しました。

札幌の老舗「三八菓舗」のおぐらつつみ

ムスメの大好物、札幌の老舗・三八菓舗の「おぐらつつみ」。

明治38年創業。札幌・すすきののど真ん中、すすきのビル一階にある『札幌タイムズスクエア』（札幌土産としても有名ですね）のお店も三八さんです。

日本からのまごころ便に入っていると、大喜びで開封するムスメ。

小倉あんは、道産小豆の風味を大切に煮上げ、缶入りに。
最中皮は、加賀のもち米から作られた最上のもの。

カナダ生まれの娘ではありますが、あんこ大好きに育ちました。

いちご大福も大好物。
風邪をひけば、お汁粉一択。

だからあんこは、我が家の定番ストック。
海外にいても、あの甘さだけは切らさないようにしています。

いちごを挟んで、春アレンジ

ムスメのお気に入りは、カットしたいちごを小倉あんと一緒に最中に挟むこと。

あんこのやさしい甘さと、いちごの甘酸っぱさ。
ほんのり春色で、気分も少し軽くなります。

学校から帰ってきてからのおやつにぴったり。

札幌を思いながら過ごす、午後のおやつ時間。
雪景色の向こうに、ちゃんと春が近づいている気がしました。

ではでは、また♪