こんにちは😊013/ましゅです。
3月に入りました！三寒四温のお天気に、春を感じる一週間です。
一人時間の帰り道、楽しい楽しい寄り道をDEAN&DELUCAにて。
目に留まった鮮やかなグリーンに、私の一人飯が決まりました。お持ち帰りで。
菜の花とホタルイカのジェノバリゾット
通年で販売されているラザニアやデリの他に、季節商品がいくつか並びますよね。
その一つに ‘早春を味わうリゾット’ が2月初め頃から並んでいます。
あさりのだしで炊いたリゾットの上に、菜の花のピューレ入りジェノバソース、そしてトップにたっぷりの菜の花。
ボイルしたホタルイカがいくつか添えられ、上にペコリーノ・ロマーノをまぶしているとのこと。
（あ、チーズね…！と一人呟く）
回りのカバーを外し、電子レンジにて温めて・・
柔らかくなったソースに、中のリゾットを混ぜ合わせます。
（しっかり温めた方がより美味しいです）
意外と満腹感が得られます。途中で温玉を添えてみたり。
ちょっと贅沢したい一人ご飯に、お薦めしたい一品です🌸
013/ましゅ
013 - ましゅ
会社員 / 埼玉県 / LEE100人隊
36歳／夫・息子（7歳・3歳）・娘（1歳）／美容部／現在育休中ママです。慌しい日々を明るく前向きに過ごせるように。そして自分も大事にできる時間を。「子どもと快適に過ごせる服」が、好きなファッションとなりました。そこへ、キレイめ・クラシカル・上品さを足して行くのがLEE100人隊3年目の目標です。旅行、読書、子連れお出かけ、ご褒美時間、美味しいものなど、共有するのが楽しみです。よろしくお願いします♪
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