【男児一家のひな祭り】LEEレシピのちらし寿司で特別ごはん

こんにちは！ななおです。

ななお家は息子ひとりのため、ひな祭りにはあまりご縁がありませんでしたが･･･
今年はLEEレシピを見て、張り切ってつくってみました！

「ちらし寿司」はもっと自由でいいんです！

LEE4月号の「ちらし寿司」はもっと自由でいいんです！特集で見かけた長谷川あかりさんのレシピ。
とっても美味しそうです！！！

今回、その中でも気になった「うなぎとアボカドのバターちらし寿司」を参考にして作ってみました。

ななお家アレンジ・うなぎとアボカドのちらし寿司

夫が酢飯を食べないので、ご飯は普通の白飯にうなぎのタレを絡めたもの。
いり卵を錦糸卵にして食感少なめにしてみました。
あと、「鰻の成瀬」の付け合わせとして食べて、案外鰻に合う！と思ったネギ。
これらを準備して、息子が散らして盛り付け。
最後の山椒を振りかけて･･･

できた！うなぎとアボカドのちらし寿司

こんな感じになりました！！
ちょっと無骨ではありますが、それなりにひな祭り感が出てる気がします😄

実食！！

美味しい～
うなぎとタレご飯は間違いないとして、アボカドのなめらかな食感がプラスされてとってもおいしい。
アボカドってお刺身や醤油とも合うし、和のものとの相性抜群ですよね。
ときどき舌に刺激をもたらす山椒もいいアクセントになっています。

これからななお家の定番メニューに加えたいと思います！
また別のちらし寿司も試してみたいな～

ではではまた！！