休日のおやつに「どら焼き」を。なかしましほさんのレシピで。

休日のある日、そうだ！どら焼き作ろう！と思い立ち、即行動。

というのは、年末に購入していた「あんこ」の賞味期限が近くなっていたので使わねばっ！と焦ったことから。

そのあんこは「御座候」 で買ったもの。

年末にお餅をつくのでその時にあんこ餅を作ろうと思って数個購入していた残り。いよいよ期限が近くなったので、何かに出来ないか？と考えて「どら焼き」に。

以前にもブログで書いたことあった「なかしましほ」さんのレシピで。

このときも「御座候」のあんこでした。

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生地は、お家にあるもので出来るので気負わずに作れるところが良くて、味醂が入っているためしっとりとしていてあんことの相性も抜群✨

片面はしっかりと焼いた生地は、お皿に乗せ布巾を被せて乾燥しないように冷まします。

そして、中の餡。

今回は苺ではなく、「栗どら焼き」に。これもお手軽にスーパーで売ってるむき栗を購入して、軽く潰したものをあんこに混ぜ、中に1つ挟んで出来上がり✨

手のひらサイズでちょうど食べ切りサイズ。レシピ通り作って全部で6個出来ました。

真ん中が盛り上がったまるで「ドラえもん」に出てくるようなどら焼き❤❤

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小ぶりサイズなので子供たちは、ひとつじゃ物足りなくて2つ食べてました🤭

休日の寒くて引きこもりがちな日のオヤツにピッタリでした♡♡

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