【誕生日ご飯】次男のリクエストおうちごはん

先日、次男の誕生日でした。

毎回子どもたちには食べたいものを聞くのですが、次男は大体こってり系をリクエスト。

今回は、チーズたっぷりグラタン！

牛乳1本分使いホワイトソースを作りました。

基本的な量がどのくらいか分からないのですが、１リットルの牛乳のホワイトソースは結構な量なのではないかと。

ダマになりやすいので、最後の仕上げはバーミックスで滑らかにしています。

シンプル具材

玉ねぎ、鶏肉、ほうれん草にペンネ

定番の具にしました。（こう見るとほうれん草が少なかったかも！）

チーズをたっぷりかけて完成。

伝わりにくいのですが、かなり大きくて深いグラタン皿。

チーズはこんがり、ホワイトソースもとろりととても良い状態での仕上がりになりました！

次男も大喜び。

ちらし寿司も

グラタンだけではと思い、ちらし寿司も追加しました。

きっとから揚げとかミートソースとかそういうほうが次男は喜ぶと思うのですが、母の胃袋はグラタン以外はさっぱりが良かった、、（ごめんね）

ちらし寿司の許可はもらいましたが、次男はかたくなにサーモン、他はカツオのたたきが食べたくて別メニュー

カツオもぶつ切りにすればとか、錦糸卵にするべきだったかなあと盛り付けをみながら一人で反省会笑

他にはトマトのマリネ、生ハム（次男大好物）、ジャガイモの素揚げを作りました。

この1年、笑顔いっぱい元気に過ごせますように。