【LEEレシピ】「ささ身＆ほうれん草の包み蒸し」栄養満点メニューを作りました

こんばんは。021バスチーです。

ボリュームある「ほうれん草」があったので、ほうれん草がメインになるレシピないかな??とLEEレシピを検索しました！

【調理時間10分?！】

本多理恵子さんの「ささ身＆ほうれん草の包み蒸し」のレシピを発見！

「料理がしんどい日」の晩ごはん、どうしてますか?

…という優しい言葉と調理時間10分という文字に惹かれてこのレシピに決めました♪

材料（2人分）は…

ささ身…3本

ほうれん草…4株

玉ねぎ…（5㎜厚さの輪切り）…4枚

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

ごま油…小さじ2

<ごまだれ>

マヨネーズ、めんつゆ（3倍濃縮）、みりん、白すりごま…各大さじ1

【本当に10分！】

ささ身は火の通りが早いので調理時間10分が本当に叶います♪

作り方は…

ささ身はすじを取り除き、それぞれ４等分のそぎ切りに、ほうれん草は５㎝長さに切る。

オーブンシートを30×25㎝に切って置き、中央に玉ねぎ2枚を重ならないように置く。

ささ身の半量をのせて塩の半量とこしょうを振り、ほうれん草の半量をのせる。ごま油の半量をかけて包む。

電子レンジ（600W）で5分加熱し、中まで火を通す。開いて混ぜ合わせたごまダレをまわしかける。

オーブンシートではなく「ニトリ・土鍋風シリコーンポット」で蒸しました

【手作りごまダレ】

「ごまダレは市販のものでもOK！」と優しいお言葉がありますが、せっかくだから…初めて手作りしてみました。(すりごまではなくいりごまを使いました)

優しいまろやかなごまだれになり、家族も気に入ってくれたので手作りごまだれもリピートしたいです。

このレシピのおかげでごまダレも作れてなんだか得した気分♪

【栄養価が高い】

鶏のささ身は高たんぱく低脂質低カロリーなので、筋トレ命！な夫が1番喜んで食べてました。

ほうれん草も鉄分や葉酸、ビタミンCを豊富に含むスーパーフードです。

調理時間10分で栄養もしっかり採れるメニューはお弁当のおかずにも良いですね♪

021バスチー