私がよく作っている、ほんとうにただ混ぜるだけの簡単キャロットラペをご紹介します。
簡単すぎて、紹介するのが少し恥ずかしいくらいですが……おいしいです！！とにかく野菜を大量に食べたくなるとき、ありませんか？
ドラッグコスモスの大容量にんじん
ドラッグコスモスは、ドラッグストアのはずですが、私の中ではスーパーのように食材をよく買っています。このカットにんじんは、量が多くてお気に入りです！160円くらいで約300gの大容量！
この材料を混ぜるだけ！
カットにんじん 300g
カンタン酢 大さじ3杯
オリーブオイル 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
塩コショウ 少々
失敗なしの覚えかた
分量を覚えるのが苦手なのですが、にんじん300gに対して「3・2・1」と覚えられるので失敗なしです！（酢3・オリーブオイル2・砂糖1）
3分で完成！
もう一品ほしいときに
歯ごたえのある野菜をおもいっきり食べたい欲がわいたとき（そんなときあるか？）、もう一品ほしいなというときに、皆さまもぜひ作ってみてくださいね。
086 - かぼす
会社員 / 岐阜県 / LEE100人隊
39歳／手づくり部・料理部・美容部／清流の国、岐阜県に住んでいます。毎朝ラジオ体操をするのが日課です。大学時代から15年以上過ごした大阪は、私にとって第二の故郷です。今も関西ローカル番組を見ると落ち着きます。日商簿記2級、FP3級の知識でNISAなどお金の勉強にも挑戦中です。読書や映画鑑賞も好きで、手帳やブログに感想文を書くなど、一つの作品を長い時間かけて楽しんでいます。LEE100人隊では、地方暮らしの豊かな風景や、岐阜県のおすすめカフェ・パン屋さんなどを発信していきたいです。身長167cm。
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