門司港・bionのおはなし第3弾です
先日北九州市の門司港にある人気のお菓子屋さん「bion（ビオン）」へクッキー缶を受け取りに行きました。
そのときに、私のお気に入りのケーキも一緒に購入しましたので、ご紹介させていただきます！
「bion」へ行ったら食べて欲しい！「キャロットケーキ」
bionさんのお菓子は、どれも間違いないおいしさなのですが、私が一番好きなのが「キャロットケーキ」。
にんじんは苦手ですが…キャロットケーキは大好物です
私は食べることが生きがいなのでそう好き嫌いはないのですが、にんじんは昔からあまり好きではありません。
幼い頃、母があの手この手で食べさせようとバレないように料理しても「にんじんの味がする！」と、海原雄山も「フン…」とうなるであろう驚きの味覚を発揮していたらしいです。
しかし！にんじんが、ケーキになると話は変わってきます。一気に大好物へと昇格です。にんじんって、ケーキになるために生まれてきた野菜ですよね（個人の感想です）。
というわけで、キャロットケーキが好きで見かけたらつい頼んでしまうのですが…
ひとあじ違う、「bion」のキャロットケーキ
bionさんのキャロットケーキ。ひと目見てちょっと変わったところがあります。こちらをご覧ください。
間に挟まる、たっぷりフロスティング！
そう、キャロットケーキはフロスティングが上にかかっているものが多いのですが、bionさんのものは、間に挟まっているのです！
これが、ものすっっごくおいしい！なめらか濃厚。かつ、素朴な味わいのケーキ生地を邪魔しない。甘さ控えめで心も身体も喜ぶキャロットケーキです。
にんじんは千切りでたっぷり♪
「キャロットケーキ」ですので、もちろんにんじんが入っているのですが…。千切り状態でたっぷり生地に入っております。
また、クルミのサクッとした食感とレーズンの甘酸っぱさがアクセントに。
スパイスの香りも、ほんのり♡
素朴な旨みを感じる生地は、スパイスの香りも。店主である寺井きよみさんの著書「門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ」に載っているレシピによると、ナツメグ、シナモン、クローブが入っているようです。
私はコーヒーとともに楽しみましたが、スパイスつながりでチャイを合わせても良いかもしれません。
チョコレートがかかったものもあります
今回私が購入したキャロットケーキは、スタンダードなものですが、チョコレートがかかっているものもあります。また、イベント出店などでは違ったタイプのキャロットケーキが販売されることも。
結論:どれもおいしいので、ぜひお店へ足を運んでみてください！
さて、門司港にあるお菓子店「bion」三部作をお送りしましたが…ホントにどれもこれもおいしいです。
クグロフとかスコーンも大好き…と、言い出したらキリがないのです。
久々に訪れましたが、やはり幸せを与えてくれるお菓子たちだなぁと思いましたので、ぜひ門司港＆bionさんへ♪
ここまでお付き合いくださいましたみなさま、ありがとうございました！
おまけ：クッキー缶に入っていない「チャイのチョコ塩バターサブレ」もおいしかったです
クッキー缶を購入したにもかかわらず、別でクッキーを購入してしまいました。その名も「チャイのチョコ塩バターサブレ」。
スパイスチャイ好きなのでこれはスルーできません。ジンジャーやカルダモンの香る、今の季節にピッタリなクッキーでした♡スパイスチャイ好きな方には、こちらもおすすめです。
040 - きな
事務職 / 福岡県 / LEE100人隊
40歳／夫／手づくり部・料理部・美容部／福岡生まれの福岡育ち、地元ネタ多めの2年目隊員です。飲むこと食べること大好き！そして収集癖あり（うつわやキャラものなど）。プチプラファッション好きです。趣味は食べ歩き、ドライブ、神社仏閣巡り、コスメ探し。釣りやキックボクシングでストレス解消しています。今年度もたくさんの「これ、いいな！」をみなさんとシェアしていけたら嬉しいです。
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