【LEEレシピ】もうすぐバレンタイン♩近藤幸子さん「おやこおやつ」チョコレートケーキを親子で作りました◎

インフルエンザA型に続き、

大流行中のB型に罹患した娘さん。

そして学級・学年閉鎖。

ようやく登校できるかなと思いきや…降雪による臨時休校。

「なーんか暇だなー」と、いつもの暇だ〜の連呼が始まり、

「またお菓子作ろうよ♩」ということで…

娘も私も気に入っているこちらのお菓子を作りました♡

［LEEレシピ］近藤幸子さん｜HMで作る「チョコレートケーキ」（おやこおやつ）

実は、昨年の今頃も作りまして。

ちょっと張り切ってナッツを入れ過ぎたので、今回は気を付けようという話に…（笑

材料を準備｜賞味期限ギリギリでしたが…生クリームがあって良かった…◎

チョコレートの湯煎や、卵＆ホットケーキミックスを混ぜる作業など…ほぼ娘にお任せです♩

前回の反省を活かし、アーモンドスライスはココで投入！！

前回、あまりにも「ナッツ！！！」という感じの仕上がりだったものの、

やはりナッツ類は入れたい…ということで、

チョコレート生地の中に、アーモンドスライスを事前に練り込みました。

アーモンドも、今回は量に注意！！！

オーブンで焼き上げること、約15分…

！！完成！！

今回は、アーモンドスライスを生地に練り込んだので、

上部だけ「ザクザク」というわけでなく、

全体的に「ほどよいナッツ感」に仕上がりました！♩良かった♡

14日のバレンタインデーにも作る！！と張り切っていましたが、

今週末は土曜日・日曜日共に公式試合の予定です（汗

そう考えると…

こうして娘とお菓子作りができる時間は、

意外と（いや、とても）貴重な時間なのかなと思ったり…◎

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▶︎個人的に、近々リベンジをしたいと思っているスマイルクッキー！！

▶︎冷凍パイシートが冷凍庫に眠っているので、こちらも近々作りたい！

▶︎100人隊 021.バスチーさん ｜「おやこおやつ」ミックスベリーのブラウニー♡