【3月まで♪】カシューナッツの甘炊き・温かく思い出すコロナ禍の支え

毎年娘が買いに行こうね、という我が家の定番

11月〜3月だけに販売される、中華街にある鳳林さんのカシューナッツの甘炊きは我が家の定番です。

ほんのり甘くてサクサク、おやつにもおつまみにもなり、子供たちも大好きです。
季節がくると「またあのナッツ買いたいね」と娘が言い出し、今年はもう２袋瞬殺でした。

過酷だった引越し直後のコロナ禍と、園の皆さんのあたたかな支え

鳳林は娘の保育園の子ども達と保護者が集まり卒園パーティーをした思い出深いお店です。
コロナの真っ只中で、料理の取分けなどにも最大限気をつけながらの会でした。

私たちは2020年12月の年末、コロナがニュースで騒がれ始めた頃に横浜に引っ越しをしてきました。生活にも園にもこれから慣れていけるかなと思い始めた４月には緊急事態宣言で登園できなくなり、それ以降は保護者が園舎に入れなくなったり、行事も縮小傾向になりました。

改めて思い出しても本当に大変だった、、それはきっと娘も。
なかなか交流がもちづらい中でも、外でお迎えが一緒になった時には「〇〇ちゃんママですね、よろしくお願いします！」とか、「クラスのグループラインあるので入りませんか？」とか、気さくに声をかけてくださったパパママさんの存在はとてもありがたかったです。

エビそばも美味しいです♪

鳳林さん、子ども達はチャーハンとエビそばが、私は鶏肉のカシューナッツ炒めがお気に入りです。
中華街でお店を迷われたら、おすすめのお店です😊