【日常のうつわ】イッタラ、アラビア、ポルバサル…etc／北欧や南欧のテーブルウェア

こんにちは、くろねこです。

今月のお題は、「愛用の器・食器」。

我が家の食器たちについて書こうと、写真を撮る準備をするものの、とりとめのない食器たちを前にすると、なんだか話が散り散りになりそう、という懸念が。
ひとまとめにするのは難しそうなので、いくつかに分けて書きたいと思います。

ざっくり「洋のもの」と「和のもの」に分けようか、と何気に調べてみたところ、「洋食器」と「和食器」の概念を激しく思い違えていたことが判明。恥ずかしながら「洋画」と「邦画」のようなイメージ、つまり海外製のものと日本製のもの、ぐらいの認識でいましたが、そうではないようです。

「洋食器」とは「洋食」をいただく際に使用する食器、つまりテーブルに置いたまま使うもの、という定義のようで、もちろん「和食器」は、その逆。無知ですみません。。。

この定義で分けてしまうと、それはそれでまとまりのないクリップが出来上がりそうなので、今回は単純に「洋画」「邦画」方式で分別し、お届けしたいと思います。

定番の北欧の食器たち

個人的に、お皿を選ぶ際に最優先となる条件が、サイズです。

私は非常に横着ものなので、フライパンのままテーブルに持っていける料理が大好き。例えば餃子とか。それを踏まえると、大き過ぎるお皿は重く、出すのもしまうのも大変なので、あまり買いません。

100人隊の皆さまにも愛用者が多い「イッタラ」の「ティーマ」は、17㎝と21㎝が我が家のベストサイズ。

特に17㎝は、朝食にちょうどよく、毎日愛用しています。

「アラビア」の「アベック」は、北欧好きならわりと皆さん通る道では？と勝手に思っていますが、もちろん私も「かもめ食堂」を観て欲しくなりました。

鮮やかなブルーが印象的で、サイズは20㎝のものです。

毎朝使うマグは、マリメッコ優勢

毎日使用する食器は手に取りやすい場所に並べていて、列の先頭にいるのがこちらのマグたち。一番手前は「アラビア」ですが、それ以外はすべて「マリメッコ」のものです。

ティーマの上に置いた大きなマグは夫のお気に入り。マリメッコにしては珍しく絵柄のないシンプルなもので、大きめサイズ。

丈夫でシンプルな業務用が、日常使いにぴったり

イタリアの「サタルニア」とスペインの「ポルバサル」は、それぞれ業務用テーブルウェアメーカー。

シンプルで無骨なデザインが、パスタやカレーなどの一品完結ものにぴったりです。

深皿はスープものにも重宝していて、どんなお料理を盛り付けてもそれなりに見えるところがお気に入り。

グラスの中には、台湾でおなじみのものも

日常使いのグラスは、なんでもガンガン注ぐ用の「デュラレックス」と、少しゆっくりお酒やお茶を楽しみたいとき用の「イッタラ」。

フランスの、これまた業務用メーカーである「デュラレックス」は、本当にタフ！
サイズ展開が豊富なところも使いやすい一因ですよね。かれこれ20年選手で、もはやヴィンテージ？

ぞんざいに扱われがちな「デュラレックス」に比べると、少しだけ丁寧な施しを受ける「イッタラ」は、夏場に大活躍します。

ワインが好きな私たち、ちゃんとしたワイングラスやフルートグラスもあるのですが、登場するのはワイン通の友人が遊びにきたときだけ。普段は「レンピ」ですべてを受け流しています。

台湾ビールのグラス、夫が好きなのでたくさんあるのですが、「これは何？」的な絵柄のものも多く、私が気に入っているコたちは、この3つ。日本酒を冷やでいただく際にちょうど良いのです。

デイリー使いの食器は、丈夫さが一番。そして、割れてしまってもまた買いに行ける、利便性の高さも重要です。

次は焼き物を中心とした「和のうつわ」、続いてコレクティブルな「ヴィンテージの食器」についてご紹介できたら、と思っていますので、またお付き合いいただければ幸いです。