【節分】海苔とすし酢にこだわった、初【恵方巻】の記録。

既に過ぎてしまいましたが。。。

昨日は鬼役が不在でして

子どもたちから豆を投げつけられた

ミミです。

昨日終わってしまったのですが

節分のログを少しだけ。

初めて作った恵方巻

LEE100人隊やTBの方々は

とっっってもレベルの高い

恵方巻きやキンパをアップしておられる中、

恥ずかしながらこの歳にして、

初めて恵方巻きを手作りしました。

「まきす」を生まれて初めて買いました😂

巻き方もよくわからず。。。

お米の量や、具材の量など

初めてなので、全くわからず。

予習をする間もなく、

ただ目の前にあるものを巻き続け

こどもたちに配るのみ。

色々お作法的に違っているかもですが、

ご容赦を💦

「無言で」食べる希少な時間

中1娘が恵方をスマホで検索し、

「南南東はあっちだから！」

と無言で食べ始めました。

それに続いて、2番目も

「無病息災！」

と叫んだあと、無言で食べ。

3番目は恵方の意味もまだわからないので

「おいちいねえ」と言って食べ

周りに「喋るな！」と注意される始末。。。😂

親の私はというと、

いつもしゃべってばかりで

うるさい賑やかなので、

静寂の時が訪れ、思わぬ癒やしに。

こんな大人しく食べてくれるなら

毎日恵方巻がいいかなと妄想していました。

【三國屋】さんの海苔がおいしい

恵方巻用に、大きな海苔と

手巻き寿司用の半切海苔を用意し

せっせこ巻いていたのですが、

【三國屋】さんの海苔はやはり美味しかった！

特に新のりの板海苔は

パリッと感と磯の香りが格別で

とっても美味しかったです☺️

【飯尾醸造】の【富士すし酢】は定番

手巻き寿司やちらし寿司を

あまり頻繁に作るわけではないのですが

すし酢はこれと決めています。

【飯尾醸造】さんの【富士すし酢】

はちみつ入りなので

ごはんが冷めても固くならず、

甘味もコクも出て、とってもオススメです。

ひな祭りの時期にちらし寿司を作るかは

まだわかりませんがｗ、

その時期もこちらを使います。

【豆富本舗】の福豆

福豆は、【カジマート】さんで購入。

(撮影・掲載のご許可をありがとうございました)

京都にある【豆富本舗】さんのお豆です。

嵯峨野、二尊院のご祈祷をいただいた

ありがた〜い豆とのこと。

写真左上の、【鬼あそび】とを買いました。

【鬼あそび】は豆とボーロ、豆とあられ、がちょうど良い

赤と黄色を早い時期に買って

玄関に飾っておいたのですが、

こどもたちが鬼の口の中にある

豆以外のお菓子を見て

ずーっと節分を楽しみにしていて。

当日も、このお菓子の取り合いでした。

歳の数だけ、食べた豆。

リアルでしょう。

リアルすぎるでしょう。

一番小さい人と

一番大きい人の

豆の個数の差といったら。

とにかくあやかりたい我が家は

全員、歳の数だけ豆を食べました。

初エホーはエコだった。

恵方巻を初めて作った感想

意外と簡単だった。

けど映える萌え断を作るためには

やっぱり研究しなきゃですｗ

そして、何よりも

例年問題になる、食品ロス。

幼児には、太巻1本が大きすぎて

食べきれず、結局廃棄の年もありました。

それを考えたら、

使う分だけ酢飯も海苔も出して

肉やツナなどのおかずは、

余っても翌日に取っておけるので

地球にちょっと優しくなれた気分でした。

これを書いている横で

3番目が

「ちょうもえほーまちたべる」

と言っています😂

余りがあるので、

翌日のリクエストにも対応可能🍣

100人隊クリップでモチベーション↑

もう時間ないし

仕事帰りとかしんどいし、

買ってきたものでいいっしょ！

と例年思っていたのですが、

100人隊メンバーのみんなのクリップを見て

私も作れるかも。。。？

作ってみようかな？と思い、

今年は初挑戦しました。

みんなのクリップが

自分のモチベーションアップにつながり

感謝の日々です☺️

以上、我が家の節分パーティーでした。

来年の参考に、ログを残しました。

本日もお読みいただき

ありがとうございました♪

001 ミミ