こんばんは、おけいです。
今日は、節分ですね。
今年の恵方巻きは、スーパーで買おうかなと思っていましたが、去年と同様LEEレシピのコウケンテツさんのキンパを作ることに。
このキンパは、家族からも大好評なんです。
コウケンテツさんのキンパ「フルセットのキンパ」
具材を準備して、
長女に巻く時お手伝いしてもらいました。
ご飯を広げて準備した具材を乗せてくるくる巻いたら、、、
完成です♡
おかずは、韓国つながりでヤンニョムチキンを作りました。
今回もキンパは少し多めに作りましたが、あっという間に無くなりました。
たくあんのポリポリとした食感がアクセントになって、彩りもとってもきれいで、具もたっぷり入っていてとってもおいしいので、ぜひ作ってみてください。
TB - おけい
主婦 / 長崎県 / LEE100人隊トップブロガー
40歳／夫・娘（11歳・2歳）・柴犬（4歳）／手づくり部・料理部・美容部／三重出身。愛知→大阪→今現在は長崎に住んで約12年位になります。日々成長していく娘たちと過ごす時間を大切にしています。服好き♡おしゃれ好き♡コーヒー好き♡ガーデニングが趣味です♡自分時間に録画していた連ドラやお笑い番組をゆっくり見るのが至福の時間です♡TB3年目になります。身長162㎝ 。
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