こんにちは(^^)
019 いと です♪
年が明けたと思ったら、もう2月･･･
毎日バタバタしているうちに、季節がどんどん進んでいくような･･･
まだまだ寒い日が続きますが、時々感じる日中の暖かさに、少しずつ春も近づいているのかな～と思います。
2月といえば【バレンタインデー】ですよね♡
我が家の息子はまだまだママと一緒が楽しいお年頃。バレンタインに「ドキドキ♡」なんていうのもまだないようです･･･(笑)
なので、今年のバレンタインは特別なことはせず「いつものおやつ」を、ほんの少しだけバレンタイン仕様にしました。
Cooking
いつもの蒸しパンをチョコ風に♪
蒸し器で「チョコ風蒸しパン」
よく作る蒸しパンの生地に、ピュアココアパウダーを混ぜ込んで、チョコ風蒸しパンにしました。
型は使わずに蒸篭を使います
蒸し器は、愛用している照宝の蒸篭を使用しました。
↓この時に買った、小さ目サイズ。
作り方
作り方はいたって簡単ですが備忘録として・・・
【材料】
- たまご 1個
- 牛乳or豆乳 50g
- お砂糖 50g
- 薄力粉（米粉でもOK）100g
- ベーキングパウダー 3～5g
- オイル（なんでもOK） 大さじ1
- ココアパウダー 8g
【作り方】
①準備として、粉類を全てボウルに入れて泡だて器などで混ぜ合わせておきます。
②別のボウルにたまご、牛乳、お砂糖、オイルを良く混ぜ合わせます。
③①と②を混ぜ合わせます。
④蒸篭にクッキングシートを敷き、生地を流しいれます。
④強めの中火で12、3分ほど蒸す。生地に火が通ったら完成です。
ほっこりした優しい味
蒸している間、ふわっと広がるココアの香りがいい匂い♪
チョコレートは使っていないので、甘さも控えめで、安心して出せるおやつになりました。
今年の我が家のバレンタインは「いつもの延長」
豪華なチョコや手の込んだお菓子ではないけれど「いつもの延長」で楽しんだ今年の我が家のバレンタインでした(笑)
来年、再来年と子どもが成長したら、また違ったバレンタインになるのかな。
そんなことを思いながら、今年はこのチョコ風蒸しパンで、ほっこりおやつ時間を楽しみました。
【019 いと】
019 - いと
保育士 / 東京都 / LEE100人隊
40歳／夫・息子（6歳）／手づくり部・料理部・美容部／沖縄県出身。趣味は料理とカメラです。食育インストラクターの資格を取得してさらに「食」や「健康」に関するコトに興味が湧いています。いまは、薬膳について独学で勉強中……。身体の中から整えていつまでも元気に動ける体づくりが目標！おいしいものを食べることやお酒も好きです。料理道具を集めることにもハマっています。趣味のカメラはなかなか上達しないまま、思いついたときに時々撮っています。こんなわたしですが、2年目もどうぞよろしくお願いします♪
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